家用納豆的做法-tft每日頭條

家用納豆的做法

美食更新时间:2024-05-14 14:59:01

納豆是起源于我國古代的一種發酵豆制品，是用蒸熟或者煮熟的黃豆，通過納豆菌（枯草杆菌）發酵而成，成品納豆有一股臭味，有很大的粘性，能拉出細絲。納豆不僅保留了黃豆的營養物質，通過發酵還産生了更多的氨基酸等生物活性物質，是不可多得的營養食品。

家用納豆的做法（納豆怎麼做好吃）1

我的家鄉臨沂市羅莊區是臨沂的水稻主産區，盛産優質稻米，水稻種植區的優勢為農戶自家制作納豆提供了得天獨厚的條件。為什麼這麼說呢，因為稻草中富含枯草杆菌，正是制作納豆的最佳材料。每到水稻收割完畢，稻草晾幹後，我們村各家各戶就開始着手制作納豆，因為納豆具有濃烈的臭味，所以在我們這邊稱納豆為臭豆子，那麼臭豆子是怎麼做的呢。下面跟着我看看吧。

第一步，先将黃豆挑幹淨雜質，再用清水清洗幹淨，一定要多清洗幾遍，黃豆不用泡發，洗幹淨後直接用。

家用納豆的做法（納豆怎麼做好吃）2

第二步，黃豆清洗幹淨後，直接放入大鐵鍋，大鐵鍋放足水，黃豆放入後，再次檢查有沒有漂浮物和雜質，撈幹淨。

家用納豆的做法（納豆怎麼做好吃）3

第三步，大火将豆子煮開鍋，然後轉小火煮，煮的過程大約得兩個小時左右。

家用納豆的做法（納豆怎麼做好吃）4

全程用小火煮豆子。

家用納豆的做法（納豆怎麼做好吃）5

全程小火煮

第四步，黃豆小火煮的過程，一定要勤看勤翻動，防止糊鍋，一直将國内的水煮幹，豆子熟透為止。

家用納豆的做法（納豆怎麼做好吃）6

第五步，煮好的黃豆，裝入幹淨的透氣的編織袋中，放入紙箱裡，用稻草瓤子填滿周邊，包裹着黃豆，然後把紙箱再用棉被蓋住，就可以捂了。

家用納豆的做法（納豆怎麼做好吃）7

另外，煮好的豆子可以留一點涼拌着吃，味道非常的棒哦。

家用納豆的做法（納豆怎麼做好吃）8

這次煮豆子特意留了一點，用青辣椒，香菜，味達美生抽，鹽，香油，拌勻，卷上一張臨沂大煎餅，再加一顆大蔥，那味道别提了，真的太好吃了。

家用納豆的做法（納豆怎麼做好吃）9

納豆的營養非常豐富，制作過程也并不複雜，市場上也有專門的納豆菌售賣，大家可以嘗試一下。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎麼炒包菜既簡單又好吃
包菜是一種特别常見，很多人特别喜歡吃的蔬菜，也有很多朋友會做有關于包菜的美食，比如說手撕包菜等等，但你真的會炒包菜嗎？絕大部分朋友在炒包菜的時候都是直接下鍋，其實這樣是不對的。今天跟大家分享一道包菜粉絲的做法，這才是包菜最正确的烹饪方法，做... 2022-12-19
美食怎樣煮雞胸肉才能嫩而不柴
教你煮出軟嫩的雞胸肉想要減重，除了運動塑身，讓體态均勻、身體更輕盈之外，正常的作息與充足的睡眠也十分重要。另外也可以從每天的飲食着手，控制熱量的攝取，低卡減重的料理食材中，少脂肪富含蛋白質的“雞胸肉”永遠榜上有名。分享幾招簡單的烹調方法，水... 2023-04-02
美食好吃的牛蹄筋不知道把你饞到了嗎
家樂這款桂花紅燒醬還不錯哦，主要是方便快手，适合所有的紅燒菜，今天來做這道牛蹄筋，QQ彈彈，顔色也好看，帶有桂花的香味，口感偏甜，竟有中秋的感覺。ByK一小竈用料牛蹄筋200g大蔥1根大蒜2瓣姜4片家樂桂花紅燒醬50g水300g油20g做法... 2022-11-30
美食土豆小白菜炖豆腐的做法大全家常
小白菜土豆炖豆腐，軟糯的土豆、滑嫩的豆腐、鮮香嫩綠的小白菜、濃白鮮香的湯汁，不得不說真的是一道美味。小白菜土豆炖豆腐是一道比較常見的家常美食，不僅口感清淡，而且其中有很高的營養價值，制作方法也是非常簡單的，尤其是在雁北地區，這道菜很受大衆的... 2023-04-02
美食馄饨的三種包法
吃幾十年馄饨，隻服四川這種包法，好看還煮不破，看一眼就能學會大家好，這裡是廚房美食記。如今這兩天地攤經濟已經逐漸興起，還記得以前在擺地攤的時候，最喜歡吃的就是街上販賣的抄手。抄手是一道非常具有地方特色的四川美食，作為一名四川人的我，最喜歡吃... 2023-01-13
美食最正宗紅燒帶魚的做法
最正宗紅燒帶魚的做法?，今天小編就來說說關于最正宗紅燒帶魚的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!最正宗紅燒帶魚的做法帶魚洗淨去皮清内髒，然後切段裹一點面粉起鍋燒油，下鍋煎，煎至金黃撈出準備材料，煎好的魚，西紅柿切塊兒，小碗中準備醋，生抽，鹹... 2023-02-03
美食大骨頭這樣做全家人都愛吃
今天分享家庭版的熏大骨頭這樣做煙熏味十足，肉質香而不柴、肥而不膩一家人在餐桌上啃大骨頭的畫面是不是很溫馨呢。食材準備新鮮的豬大骨、生姜、大蔥、大蒜、紅茶、冰糖、白砂糖、料酒、幹辣椒、鹽、雞精、十三香、蚝油、南乳汁、鹵肉料包、排骨醬。1、食材... 2023-02-17
美食蘋果泡水喝有什麼好處
蘋果泡水喝有什麼好處?能夠除煩安眠，因為從中醫食療的角度上來講蘋果煮水同樣入心經，對于心煩不寐、失眠多夢、神經衰弱的人，如果适當食用蘋果煮水有很好的除煩助眠的作用，現在小編就來說說關于蘋果泡水喝有什麼好處?下面内容希望能幫助到你，我們來一起... 2022-06-21
美食 12道待客菜家常又小清新
大家好，這裡是小慧今天說美食，馬上就要到了我們一年一度的月餅節了，也就是中秋節，這一天有吃月餅的習俗，當然不同地區有不同的風俗習慣，中秋佳節當然也少不了好吃的家常菜了，今天小慧給大家分享七道待客家常菜，家裡來客人不用去飯店，在家也可以做出美... 2023-02-17
美食醬牛肉怎麼做好吃又筋道
牛肉是我們生活中常見的食材，在衆多的肉類中，牛肉的營養出類拔萃，發育中的人群，以及病後調養的人群，适當地吃一些牛肉，有助于身體恢複，修複組織，除此之外，吃牛肉還有一定的養生效果，補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨，補益佳品。吃的吃法有很多種，可以... 2023-02-21
美食鱿魚絲怎麼燒的好吃
幹煸鱿魚絲這道菜肴色豔味香，鱿魚質嫩而有咬勁,越嚼越鮮，還帶着肉香，極具特色。·難度：較難·烹饪時間：2分鐘·口味：辣食材·200克鱿魚·300克豬肉·30克青椒·30克紅椒·各少許蒜末、幹辣椒、蔥花·3克鹽·3克雞粉·8毫升料酒·5毫升生... 2022-11-20
美食如何蒸包子才比較蓬松竅門
如何蒸包子才比較蓬松竅門?天氣越來越熱，守着竈台做飯成了一種折磨所以，夏天經常吃吃包子、面條等食物，方便又美味，下面我們就來說一說關于如何蒸包子才比較蓬松竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!如何蒸包子才比較蓬松竅門天氣越來越熱，守着竈... 2022-10-14
美食如何制作青筍炒蝦仁
玉米筍，其實就是普通玉米細小幼嫩的果穗，因為外觀有點像筍，才帶了個筍字，玉米筍含21種營養，各種氨基酸、維生素C、E、B1、B2、B6，葉酸、鉀、鈉、硒、鎂、蛋白質等，營養全面，和普通玉米不同的是，玉米筍的籽粒還沒成熟、穗梗也沒硬化，是整條... 2022-12-01
美食高考生家常炖湯做法大全
炎熱的夏季特别沒胃口吃飯，每天隻想喝水。但是家裡的考生營養不能拉下，這個時候來一碗營養豐富的牛肉金針菇粉團最适合不過了。牛肉金針菇湯鮮味又營養，粘米粉團軟糯又帶點q彈口感，既是主食又是湯，喝湯吃肉吃粉，一碗完成！ByIdun我愛玫瑰【豆果美... 2023-01-24
美食煮五香牛肉怎麼做又嫩又爛又好吃
我們小區群裡經常會有各種各樣的團購活動，因為每個人各有各的門路，都有自己的家鄉土特産，比如家住四明山裡的，這些天專供黃泥拱毛筍；家裡是北侖舟山的，就專門團購海鮮魚類；甯海的蛏子土雞，象山的包子卷餅，各色各樣五花八門，而我呢算裡面不太積極的一... 2023-03-02
美食重慶出名粉蒸肉
粉蒸肉——不加一滴油，就能做到糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，不炒不炸，最健康的烹饪方法蒸。食材：帶皮五花肉，芋頭（可以用土豆，南瓜山藥代替）蒸肉粉。甜面醬，豆腐乳汁，郫縣豆瓣醬，料酒，生抽，蔥姜蒜做法：1.将帶皮五花肉切成片，課根據自己的喜... 2022-11-01
美食彜族飲食習俗食譜
彜族人民憑借彜鄉多彩的自然環境、豐厚的自然資源，用勤勞的智慧，創造着幸福美好的生活，傳承着獨具特色的飲食習俗，書寫着豐富多彩的飲食文化。彜族美食----養育一個民族，當你吃着鮮嫩味香的坨坨肉，喝着甘香濃郁的米酒，用着獨樹一幟，自成風味，給自... 2023-04-02
美食家庭自制抹茶草莓蛋糕怎麼做
家庭自制抹茶草莓蛋糕怎麼做?，我來為大家科普一下關于家庭自制抹茶草莓蛋糕怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!家庭自制抹茶草莓蛋糕怎麼做将從冰箱裡冷藏的雞蛋取出，蛋白和蛋黃分離。低筋面粉和抹茶粉混合後提前過一次篩。蛋黃加入13克砂... 2023-02-12
美食蜢子蝦醬的吃法
蜢子蝦醬的吃法?食材：蝦醬30克，雞蛋110克，蔥，姜各5克，五香粉，味素各2克，料酒5克，白糖3克，今天小編就來說說關于蜢子蝦醬的吃法?下面更多詳細答案一起來看看吧!蜢子蝦醬的吃法食材：蝦醬30克，雞蛋110克，蔥，姜各5克，五香粉，味素... 2022-06-07
美食面粉怎麼才能做出蓬松的饅頭
低筋面粉和高筋面粉蒸饅頭哪個好吃？這個就要看自己的愛好，高筋面粉一般都是用來做面包的，所有口感更加勁道，低筋面粉一般是用來做蛋糕的，所有口感軟綿，不過我們家都是用中筋面粉做的饅頭、大餅，原因是中筋面粉的價格相對來說便宜一些，也比較好買，超市... 2023-01-21
美食怎麼熬粉條菜
過年回家才能吃上香噴噴的熬菜，熬菜是北方特色美食，每逢過年過節除了一桌子酒菜招呼大家，年糕和熬菜也是必不可少的美食，熬菜讀一聲āo，白菜、粉條、豆腐、丸子、海帶。。各種北方應季蔬菜和肉類久煮久炖，熬煮成一鍋湯濃肉香，滋味濃郁的湯菜，它類似于... 2023-04-02
美食冬筍和什麼搭配最好
每年二月，如果搞得及時，還能吃到最後一批冬筍，因為過完二月，很多春筍就已經鑽出地面，無論是口感還是營養都比不上冬筍！這種非人工栽培的竹子，每年都是和時間賽跑，真的就是錯過這一次，還得等一年！筍子可謂是以大筆的财富，每年都會挖很多的新鮮筍，把... 2023-03-02
美食全國食品安全宣傳周手抄報
全國食品安全宣傳周手抄報?近年來，在街頭燒烤店，燒烤盤中鋪一張特殊紙張，俗稱矽油紙，再将食物在紙上烹饪，這樣烤出的美味，是否可以放心食用？，接下來我們就來聊聊關于全國食品安全宣傳周手抄報?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!全國食品安全宣... 2023-02-04
美食怎麼煮玉米糁湯
春天來了，溫度溫度回升，柳條發芽，鳥聲鳴鳴，春天是最美的季節。在下班回家的路上，一邊欣賞着沿途的風景，一邊聽着空中鳥兒鳴叫。實在是一種非常美的享受，心情不由得跟着大好。民以食為天，今天吃什麼飯呢？還是婆婆做什麼吃什麼吧。剛走到我們家的那道街... 2023-03-21
美食适合小孩吃的米飯做法
春天煮米飯，記得多加這3種食材，營養翻倍味道好，孩子愛吃不挑食。為了讓孩子愛上吃飯，每次做飯我都會花一些心思，經常換着花樣做，一個星期的飯菜可以不重複，這樣孩子愛吃不挑食，還不會膩。今天，午餐煮了一鍋時蔬焖飯和蘿蔔肉羹湯，就受到了我家孩子的... 2022-12-29
美食晶瑩剔透!
這道山藥丸子我家隔三差五做一回，看起來晶瑩剔透軟糯爽滑，簡單一蒸，感覺比紅燒肉好吃，家裡有小孩的可以試着給孩子做一次，保證讓你家孩子愛上這道美食，下面就來看下我是怎麼做山藥丸子的吧！【山藥丸子】食材：山藥、胡蘿蔔、面粉、五花肉、紅椒。第一步... 2023-03-29
美食雞蛋茴香餡餃子怎麼做
肉餡餃子好吃，素餡餃子同樣美味，這次周末回了趟老家，媽媽點名要吃茴香雞蛋餡餃子，小菜一碟，咱說做就做！我先去街上攤位買了一斤鮮嫩的茴香苗，擇洗幹淨，包在一塊布中，放在洗衣機去掉水分，備用。茴香苗切碎，取半個蔥頭去皮切碎，備用。切好的茴香苗，... 2023-02-13
美食青蒜雞蛋蝦仁
青蒜雞蛋蝦仁?，我來為大家科普一下關于青蒜雞蛋蝦仁?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!青蒜雞蛋蝦仁新鮮蒜苗洗淨（寫這一步是為了給大家看看我大概用了多少蒜苗）洗淨後切1㎝左右短條（把白色蒜頭那一邊稍微撕一下再切就容易和葉子一起炒熟了）頭... 2023-02-12
美食紫薯煮熟能保存多久
紫薯煮熟能保存多久?紫薯煮熟能保存2~3天紫薯又叫黑薯，含有維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養成分，是含豐富澱粉的塊莖，其還含有大量的花青素，有較高的食用價值通常情況下，煮熟的紫薯能放2~3天，長時間存放會發黴變質，而且口感和營養成分也受到影... 2022-06-06
美食大師教你紅燒肉的正确做法
全家團圓的日子，用心準備一道驚豔所有人的美味吧！食材：豬五花2斤/1.2Kg、水煮蛋10顆、大蔥4支/120g、老姜6片/30g、蒜頭13瓣/40g、冰糖3大匙/50g、滾水200ml［鹵水］：五香鹵包1個/17g、米酒4大匙、醬油9~10... 2023-03-06

tft每日頭條

> 美食

> 家用納豆的做法

家用納豆的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注