美食教程清蒸雞-tft每日頭條

美食教程清蒸雞

美食更新时间:2024-07-06 14:22:17

清蒸雞

清蒸雞是一道美味的家常菜，用最簡單的清蒸烹饪方法，最大程度上能保持食物的原汁原味。

美食教程清蒸雞（清蒸雞吃過的都說贊）1

食材準備

700克雞肉，30克水發木耳，70克上海青

60克玉蘭片，姜片、香菜各少許

5毫升料酒，鹽、花椒粉、白胡椒粉各3克

烹饪步驟

美食教程清蒸雞（清蒸雞吃過的都說贊）2

1 洗淨的上海青去根部，切成四瓣，再攔腰切開。

美食教程清蒸雞（清蒸雞吃過的都說贊）3

2 處理好的雞肉切大塊，待用。

美食教程清蒸雞（清蒸雞吃過的都說贊）4

3 取一個碗，放上雞塊，注入适量的清水，至沒過食材的三分之二。

美食教程清蒸雞（清蒸雞吃過的都說贊）5

4 放上姜片、玉蘭片、泡發好的木耳。

美食教程清蒸雞（清蒸雞吃過的都說贊）6

5 撒上鹽，淋上料酒，加入花椒粉、白胡椒粉，按壓幾下，使得調料浸入到水中。

美食教程清蒸雞（清蒸雞吃過的都說贊）7

6 再用保鮮膜包嚴實，待用。

美食教程清蒸雞（清蒸雞吃過的都說贊）8

7 電蒸鍋注水燒開，放上雞塊。

美食教程清蒸雞（清蒸雞吃過的都說贊）9

8 加蓋，蒸2個小時。

美食教程清蒸雞（清蒸雞吃過的都說贊）10

9 揭蓋，取出雞塊，将湯水倒入鍋中。

美食教程清蒸雞（清蒸雞吃過的都說贊）11

10 往鍋中放入上海青，煮至斷生。

美食教程清蒸雞（清蒸雞吃過的都說贊）12

11 撈出煮好的上海青放入雞塊中，點綴上香菜即可。

美食常識

雞肉脂肪較少，含有蛋白質、磷脂、維生素C、維生素E、鈣、鐵等營養成分，具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、增強免疫力等功效。這道菜葷素搭配，基本能滿足人體所需要的營養。

制作小貼士

雞要選新鮮殺好的，這樣味道才能保持最鮮美。

喜歡掌廚的文章請點贊、關注、分享！歡迎大家踴躍留言、讨論，下載掌廚APP，學更多美食做法。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食香辣牛肉醬的做法最正宗的做法
由于常年在外工作，每次過年節回家媽媽都會給我做上幾瓶香辣牛肉醬，牛肉快大料足，密封好能吃上幾天，可是每次我總是忍不住兩三天就消滅掉了。因為放在家裡我一想起來這些牛肉醬就直流口水，無論是吃白米飯，蒸饅頭，煮面條隻用配上幾勺牛肉醬，什麼配菜都不... 2022-11-18
美食地瓜怎麼煮好吃又簡單
地瓜怎麼煮好吃又簡單?做法一（1）需要準備适量的芹菜、紅薯、生姜、大蒜、食用油，現在小編就來說說關于地瓜怎麼煮好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!地瓜怎麼煮好吃又簡單做法一（1）需要準備适量的芹菜、紅薯、生姜、大蒜、食用油... 2022-06-10
美食海螃蟹怎麼做好吃
海螃蟹怎麼做好吃?活肉蟹從腹臍處取殼，去淨内髒及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，現在小編就來說說關于海螃蟹怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!海螃蟹怎麼做好吃活肉蟹從腹臍處取殼，去淨内髒及鰓葉，宰去腿尖及殼沿。洗淨後，将蟹斬成八塊，... 2022-06-21
美食三鮮珍珠湯家常做法
三鮮珍珠湯家常做法?，接下來我們就來聊聊關于三鮮珍珠湯家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!三鮮珍珠湯家常做法食材洗淨，土豆切條，黃瓜和胡蘿蔔切菱形片，西紅柿切片，蔥和蒜切小片鍋裡倒油，微熱時放入蔥和蒜爆香，放入十三香。放入土豆和... 2022-10-29
美食炒蓮藕要放水嗎
冬天以後，這個時候天氣特别寒冷，正是吃蓮藕的季節，蓮藕是湖北地區的特産，很多人平常喜歡炖湯，其實炒着吃也非常爽口。今天為網友們推薦我家經常吃的菜肴——雙椒炒藕片，雖然做法很簡單，但是有一些人炒出來發黑，一定要掌握下面的步驟，保證蓮藕非常好吃... 2023-01-11
美食豆腐炒豬瘦肉怎麼做
豆腐炒豬瘦肉怎麼做?材料：豆腐100克，豬瘦肉80克，姜絲l匙，植物油l湯匙，水澱粉1湯匙，高湯半杯，砂糖、醬油各1湯匙，酒2湯匙，鹽1匙，我來為大家科普一下關于豆腐炒豬瘦肉怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豆腐炒豬瘦肉怎麼做... 2022-06-06
美食風滾草怎麼吃
風滾草怎麼吃?風滾草其實是可以吃的，這種植物是苋科類植物，其實就是和我們所熟知的苋菜和菠菜是一個品種風滾草的幼嫩莖葉不僅清脆水靈，營養與口感也都很不錯我們平時可以炒着吃，也可以煮成湯，今天小編就來聊一聊關于風滾草怎麼吃?接下來我們就一起去研... 2022-05-31
美食白糖炒糖色的做法
白糖炒糖色的做法?炒糖色最好是選用冰糖，因為冰糖制作成紅燒菜肴的話，色澤更加漂亮，而且不會那麼甜，鍋中放适量的色拉油，然後把适量的冰糖放入其中，中小火進行加熱，接下來我們就來聊聊關于白糖炒糖色的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!白... 2022-06-19
美食韭菜餃子餡怎麼調
韭菜餃子餡怎麼調?韭菜要剁細剁韭菜的時候要盡量剁碎剁細一些，這樣才更入味，包出來的餃子味道才更香，下面我們就來聊聊關于韭菜餃子餡怎麼調?接下來我們就一起去了解一下吧!韭菜餃子餡怎麼調韭菜要剁細。剁韭菜的時候要盡量剁碎剁細一些，這樣才更入味，... 2022-06-08
美食熬楊梅幹怎麼做才好吃
熬楊梅幹怎麼做才好吃?楊梅放鍋裡放幾大勺鹽，加水煮，這樣可以去掉酸水，我來為大家科普一下關于熬楊梅幹怎麼做才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!熬楊梅幹怎麼做才好吃楊梅放鍋裡放幾大勺鹽，加水煮，這樣可以去掉酸水。煮開一會之後把水倒... 2022-06-16
美食雞腿肉怎麼做
雞腿肉怎麼做?雞腿用剪刀去骨去掉皮内側的肥油，将雞腿肉切成小塊，現在小編就來說說關于雞腿肉怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!雞腿肉怎麼做雞腿用剪刀去骨。去掉皮内側的肥油，将雞腿肉切成小塊。倒入适量料酒去腥。再放一點澱粉，放澱... 2022-08-02
美食正宗白灼蝦不水煮的做法
導語：煮大蝦時，直接用水煮就“廢了”，教你一招，蝦肉鮮嫩入味又好吃，太香了!大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。俗語說“秋吃螃蟹夏吃蝦”，每年的夏天都是各種蝦大量上市的季節，價格便宜肉質肥美鮮甜，并且大部分都是活的，不像其它季... 2022-10-29
美食虎皮蛋的做法
虎皮蛋的做法?材料：雞蛋6個、瘦豬肉75克配料：青椒50克、醬油25克、料酒2克、鹽1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、澱粉12克、豬油50克，現在小編就來說說關于虎皮蛋的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!虎皮蛋的做法材... 2022-07-03
美食家庭綠豆芽做法
家庭綠豆芽做法?綠豆芽300克，雞蛋3個，青紅椒少許，油、鹽、雞精适量具體做法：，現在小編就來說說關于家庭綠豆芽做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!家庭綠豆芽做法綠豆芽300克，雞蛋3個，青紅椒少許，油、鹽、雞精适量。具體做法：... 2022-07-03
美食怎麼做出好吃的減脂餐
原創内容，擅自搬運者必究！無論在什麼情況下，想要把身體調整到最佳狀态，飲食是最佳的途徑，沒有之一。很多人說隻有通過訓練才能将小肚腩、脂肪腿、拜拜肉中的脂肪消耗掉，讓肌肉慢慢合成填補脂肪空缺，那麼肉質就會變得緊緻。但是很多人沒有管好飲食，一餐... 2022-11-16
美食韭菜炒雞蛋做法大全家常菜
韭菜的營養價值很高，含有豐富的膳食纖維和多種礦物質，而雞蛋中含有豐富的蛋白質，兩種食物非常有營養。韭菜炒雞蛋可以補充體内的維生素以及蛋白質，促進胃腸蠕動，經常吃韭菜還具有補腎強筋的作用。對于不喜歡吃肉食的人來說，它是很有營養的一道菜。By陽... 2022-11-09
美食酸甜排骨怎麼煮又好吃又簡單
酸甜排骨怎麼煮又好吃又簡單?，下面我們就來聊聊關于酸甜排骨怎麼煮又好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!酸甜排骨怎麼煮又好吃又簡單1.排骨洗幹淨瀝幹水，番茄切塊，姜切片2.鍋裡下白糖小火炒3.炒至糖完全融化且呈焦糖色4.把排骨倒進去翻炒... 2022-10-13
美食粉條怎麼做給寶寶吃
每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。粉條你們愛吃嗎？它也會經常出現在我們的飲食當中，就像面條一樣，用來煮熟之後非常的香，吃起來順滑爽口，加上一些配料，真是香極了。粉條一般的紅薯、馬鈴薯碗主要原料，經過加工之後就制作出來了粉條，有細的有長的... 2022-11-03
美食涼拌牛肉怎麼煮
涼拌牛肉怎麼煮?材料：熟牛腿肉300克，蒜頭10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黃瓜200克，白糖100克，香油50克，精鹽3克，今天小編就來說說關于涼拌牛肉怎麼煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!涼拌牛肉怎麼煮材料：熟牛腿肉300克，蒜頭1... 2022-06-20
美食午餐吃什麼好吃又簡單有營養
周五往往在意料之中突然到來，反倒讓人感覺始料未及，恍惚交錯中迎來了11月，2019年也開始倒計時了。今天我們午餐吃炒饅頭丁，有飯有菜，簡單管飽！原料&做法：饅頭，女生來一個，男生來兩個；雞蛋，特别愛吃的來兩個，一般愛吃的來一個；洋蔥，四分之... 2022-11-06
美食清蒸老虎斑魚的正确做法
清蒸老虎斑魚的正确做法?作者：Zhao_OWi2用料，下面我們就來說一說關于清蒸老虎斑魚的正确做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!清蒸老虎斑魚的正确做法作者：Zhao_OWi2用料桂魚1蔥姜少許線椒2個料酒3兩蒸魚豆豉2兩做法步驟1、... 2022-10-08
美食清炒蓮藕羹如何做好吃
清炒蓮藕羹如何做好吃?選材一定要新鮮的，蓮藕要選那種長勢勻稱的，不要那些怪模怪樣的正所謂炒菜七分看選材，三分看手藝，下面我們就來聊聊關于清炒蓮藕羹如何做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!清炒蓮藕羹如何做好吃選材一定要新鮮的，蓮藕要選那種長... 2022-07-13
美食根達菜葉子怎麼做好吃
根達菜葉子怎麼做好吃?根達菜葉子在開水鍋裡燙熟撈出；，今天小編就來說說關于根達菜葉子怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!根達菜葉子怎麼做好吃根達菜葉子在開水鍋裡燙熟撈出；待涼後切碎；加入鹽、醋、生抽、芝麻油；盛１勺辣椒油到根達菜葉子裡... 2022-06-24
美食山羊肉怎麼做好吃
山羊肉怎麼做好吃?山羊肉1000g、老姜3-6片、幹辣椒2個、花椒6-10粒、新鮮桔子皮2大瓣、紅棗4顆、白蘿蔔1根中等大小、生抽适量、老抽2-3勺、蒜蓉辣醬2-3勺、糖2勺、蒜泥3-4顆剁爛、黃酒适量、鹽少許，下面我們就來說一說關于山羊肉... 2022-06-08
美食脆皮鵝肝怎麼做
脆皮鵝肝怎麼做?先把鵝肝切片，用鹽，黑胡椒碎，胡椒粉腌制10~20分鐘左右，我來為大家講解一下關于脆皮鵝肝怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!脆皮鵝肝怎麼做先把鵝肝切片，用鹽，黑胡椒碎，胡椒粉腌制10~20分鐘左右把口蘑和彩椒洗淨，泡入水裡加入... 2022-07-22
美食簡單的家常菜飯怎麼做
簡單的家常菜飯怎麼做?青紅椒洗淨切成小塊，菠蘿切成小塊，豬裡脊洗淨切成小塊，今天小編就來說說關于簡單的家常菜飯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!簡單的家常菜飯怎麼做青紅椒洗淨切成小塊，菠蘿切成小塊，豬裡脊洗淨切成小塊。豬裡脊加入胡椒粉、... 2022-08-21
美食春節年夜飯怎麼吃
春節年夜飯怎麼吃?食物要多樣，谷類為主，粗細搭配；，我來為大家科普一下關于春節年夜飯怎麼吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!春節年夜飯怎麼吃食物要多樣，谷類為主，粗細搭配；多吃蔬菜，水果适量，種類、顔色要多樣。常吃魚禽、蛋類和瘦肉；... 2022-06-19
美食小龍蝦是活的直接炒嗎
小龍蝦是活的直接炒嗎?小龍蝦是活的不能直接炒，大多會先清洗焯水，今天小編就來聊一聊關于小龍蝦是活的直接炒嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!小龍蝦是活的直接炒嗎小龍蝦是活的不能直接炒，大多會先清洗焯水。小龍蝦味道鮮美，營養豐富。但是，不管是從... 2022-06-01
美食自己家怎麼生豆芽好吃竅門
自己家怎麼生豆芽好吃竅門?改制可樂瓶：用一把小刀，割掉可樂瓶一端（瓶口處或瓶底處均可），這樣裝綠豆、卸豆芽方便拿一把錐子，在可樂瓶另一端紮二三十個2毫米左右的小孔，大小及位置并無嚴格要求，用于通氣，排除積水然後可樂瓶豎放，在瓶内墊5層紗布（... 2022-07-07
美食清炒山藥炒多久熟
清炒山藥炒多久熟?山藥下鍋後一般炒5分鐘左右就熟了也可以嘗一下，因為山藥生吃也是可以，所以可以邊炒菜邊嘗一嘗，下面我們就來說一說關于清炒山藥炒多久熟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!清炒山藥炒多久熟山藥下鍋後一般炒5分鐘左右就熟了。也可... 2022-07-05

tft每日頭條

> 美食

> 美食教程清蒸雞

美食教程清蒸雞

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注