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蘑菇炖鴨肉的作用

美食更新时间:2024-07-29 05:24:28

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一日三餐，的确是離不開吃，哪裡還有人能比中國人更懂得吃的？同樣的菜經過不同的大廚烹饪，味道就大不相同。我在平日也很喜歡吃鴨肉，鴨肉的烹饪方法很多，可以用來煎炸煮炒等等。其中，熱乎乎的蘑菇炖鴨就是很棒的享受了，讓人吃一口就會喜歡上它。

蘑菇炖鴨肉的作用（教你營養解饞的蘑菇炖鴨）1

做好的蘑菇炖鴨盛上滿滿一碗，端上來，香味撲鼻，色相上佳，還沒動筷就已經讓人欲罷不能。接下來，我們簡單給大家說一說教你營養解饞的蘑菇炖鴨，香氣四溢，美味下飯，大家都吃嗨了。

蘑菇炖鴨肉的作用（教你營養解饞的蘑菇炖鴨）2

美味的蘑菇炖鴨子

食材：蘑菇、鴨肉、桃園建民西瓜醬、豬肉、白菜、蔥姜、香菜、料酒、醬油、澱粉、胡椒粉、鹽

做法：1、先把需要的食材處理好，買來的蘑菇沖洗幹淨，去掉根部等，切成段，放入熱水裡面焯燙一下，撈出來，瀝幹水；

蘑菇炖鴨肉的作用（教你營養解饞的蘑菇炖鴨）3

2、再把豬肉洗淨，瀝幹水，切成小塊，放入熱水裡面，焯煮一會兒，去除血水等雜質，撈出來，再次洗淨；

蘑菇炖鴨肉的作用（教你營養解饞的蘑菇炖鴨）4

3、把鴨肉沖洗幹淨，去掉雜質，用刀切成塊，再次洗淨，瀝幹水，加入一點料酒、醬油、澱粉和鹽，腌制一下；

蘑菇炖鴨肉的作用（教你營養解饞的蘑菇炖鴨）5

4、接着，把白菜擇洗幹淨，切成段；把蔥姜分别沖洗幹淨，切成蔥花和姜絲；把香菜擇洗幹淨，切成香菜碎；

蘑菇炖鴨肉的作用（教你營養解饞的蘑菇炖鴨）6

5、然後熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入鴨肉，加入适量的桃園建民西瓜醬，翻炒均勻；

蘑菇炖鴨肉的作用（教你營養解饞的蘑菇炖鴨）7

6、倒入适量的高湯，燒開之後，放入蘑菇、豬肉和白菜，煮一段時間後，加入适量的胡椒粉和鹽，繼續煮到食材成熟入味；即可；

蘑菇炖鴨肉的作用（教你營養解饞的蘑菇炖鴨）8

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