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怎樣炒孜然羊肉片簡單好吃

美食 更新时间:2024-11-18 12:14:55

怎樣炒孜然羊肉片簡單好吃(手把手教你做超好吃的孜然羊肉粒)1

朋友送了幾斤新鮮的羔羊排肉,肥瘦适中,正好拿來做燒烤,今天就用空氣炸鍋來處理它。

By 肥貓111

用料

  • 羔羊排肉 約500克
  • 五香粉 半小勺
  • 白胡椒粉 半小勺
  • 孜然粉 2~3小勺
  • 白芝麻 1小勺
  • 辣椒粉 2~3小勺
  • 生抽 1湯勺
  • 食用油 1湯勺
  • 芝麻 适量
  • 洋蔥 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

怎樣炒孜然羊肉片簡單好吃(手把手教你做超好吃的孜然羊肉粒)2

1、新鮮的羔羊肉(羔羊排肉、羔羊腿肉均可,選用肥瘦适中少筋的部位)切大小适中的肉塊(不宜太小烘烤後會縮水),切适量洋蔥。

怎樣炒孜然羊肉片簡單好吃(手把手教你做超好吃的孜然羊肉粒)3

2、加入鹽,胡椒粉,五香粉,芝麻,多一點孜然粉(也可以再加适量孜然粒)按個人口味加适量辣椒粉,适量生抽,倒入一湯勺無味植物油。

怎樣炒孜然羊肉片簡單好吃(手把手教你做超好吃的孜然羊肉粒)4

3、用手抓拌均勻,無需腌制。

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4、平鋪在空氣炸鍋中,底部不要鋪錫紙,這樣烘烤的時候多餘的湯汁和油脂會滴落到下層。先190度烘烤10分鐘。

怎樣炒孜然羊肉片簡單好吃(手把手教你做超好吃的孜然羊肉粒)6

5、翻動一下,再撒一次少許孜然粉和辣椒粉,再适度烘烤5到10分鐘。滋滋冒油,鮮香無比。

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6、裝盤開動吧!

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7、無需穿串兒,無需提前腌制,也能享受燒烤般的美味。

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