平菇要焯水嗎?平菇現在都是人工種植,生長環境喜歡比較陰暗潮濕的地方,所以會有許多有害的生物細菌,粘附在平菇的菌傘上,所以為了防止細菌的侵入,種植的時候會被噴灑農藥,再加上平菇本身就是一種腐生菌,考慮到人體身體的健康,建議大家最好在烹饪平菇的時候焯下水,這樣食用起來更放心一些,今天小編就來說說關于平菇要焯水嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
平菇現在都是人工種植,生長環境喜歡比較陰暗潮濕的地方,所以會有許多有害的生物細菌,粘附在平菇的菌傘上,所以為了防止細菌的侵入,種植的時候會被噴灑農藥,再加上平菇本身就是一種腐生菌,考慮到人體身體的健康,建議大家最好在烹饪平菇的時候焯下水,這樣食用起來更放心一些。
此外,大家食用平菇的時候,先焯下水的話,平菇入味更加方便入味,而且口感也會更加的鮮美,還會大大地節省烹饪的時間。平菇焯水的時候,不用蓋上鍋蓋,這樣平菇的腥味會随着蒸汽一起揮發掉,如果蓋着蓋子焯水,平菇的土腥味去除效果不佳,制作出來的菜肴,鮮美程度也會大打折扣。
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