小蔥拌土豆怎麼做?準備土豆兩個洗淨削皮,蔥姜蒜洗淨,下面我們就來聊聊關于小蔥拌土豆怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備土豆兩個洗淨削皮,蔥姜蒜洗淨。
把土豆切成不要太大太厚的塊兒,滾刀塊兒也好,但是不要太大!蔥切成段和末,蒜切成片和蒜末,姜切兩小片。
熱鍋起油,放入花椒、八角、将蔥段、姜片,蒜片放入炒香。放入土豆,翻炒。加入生抽,蚝油,海天味極鮮翻炒大概五分鐘,土豆出香味并稍稍變色。
加入開水沒過土豆,蓋上鍋蓋,每次等把水耗幹後再加入水,如此反複三次。
最後一次加水快要耗幹時加入蒜末、蔥末、鹽翻炒一下,然後就出鍋啦
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