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老豆腐涼拌怎麼吃好吃

美食更新时间:2025-01-24 04:17:09

　　天冷也能吃涼拌菜，今天懶哥就用老豆腐，跟大家分享一道香拌豆腐絲，拌好的豆腐絲爽脆可口，口感超棒。估計大多數人沒吃過這道菜，一起來看看這道菜是怎麼做的吧!

　　用料：

　　老豆腐，香菜，青椒，紅椒，大蔥，油辣子，花椒油，生抽，糖，醋，辣椒油。

老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）1

　　做法：

　　老豆腐切成大薄片。香菜切小段。青椒、紅椒、大蔥切絲兒。

老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）2

老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）3

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老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）6

老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）7

　　取一小碗，加入一小勺糖、一小勺醋，一小勺油辣子，少量的花椒油，一小勺辣椒油，3勺量的生抽，攪拌均勻。

老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）8

　　鍋内倒油，把豆腐片放入油鍋内炸制。

老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）9

老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）10

　　炸到豆腐片金黃、表皮酥脆，就可以撈出來了。

老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）11

老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）12

老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）13

　　把炸好的豆腐片切成細絲，放入盤中。

老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）14

老豆腐涼拌怎麼吃好吃（天冷也能吃涼拌菜）15

　　将切好的青椒絲、紅椒絲、大蔥絲、香菜段放入盤中，拌勻。

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　　最後淋入調好的醬汁，這道香拌豆腐絲就做好了，吃起來口感超棒，脆爽脆爽的。

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