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蝦仁蒸蛋怎麼做的嫩而且又鮮

美食 更新时间:2024-12-04 22:55:44

食材

蝦仁蒸蛋怎麼做的嫩而且又鮮(低脂鮮美入口即化的蝦仁蒸蛋比布丁還嫩滑)1

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雞蛋2個、蝦仁5個、溫開水200ml、鹽少許、生抽

做法

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1.雞蛋加少許鹽攪拌均勻,倒入200ml溫開水拌勻,過濾後倒入蒸碗中。

2.蓋上保鮮膜,用牙簽紮幾個小孔,水沸騰後上鍋蒸7分鐘左右。

3.蝦仁加入少許料酒抓勻,放入鍋裡燙至變色撈出。

4.将蝦仁擺在雞蛋羹上再蒸3分鐘,出鍋淋上生抽、撒上蔥花即可。

蝦仁蒸蛋怎麼做的嫩而且又鮮(低脂鮮美入口即化的蝦仁蒸蛋比布丁還嫩滑)5

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