涼拌黃瓜我覺得也是一道既簡單又美味的家常涼拌菜(也可能是我特别喜歡吃黃瓜的緣故),是我最常做的冷菜。
材料:黃瓜、大蒜、鹽、醋、生抽、麻油。
第一步:黃瓜洗淨拍碎,然後切段裝盤備用,大蒜拍碎放進黃瓜裡。(我這裡有個小方法,可以把黃瓜和大蒜分别放進不用的幹淨的塑料袋裡去拍,這樣可以防止噴濺到處都是)。
第二步:放少許鹽,放醋、生抽、麻油拌勻即可。
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