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鮑魚怎麼做才是最好吃的

美食更新时间:2024-09-30 21:40:32

鮑魚怎麼做才是最好吃的?蒜蓉粉絲蒸鮑魚（1）将鮑魚清洗幹淨，再用小刀輕輕的把鮑魚肉給取出來，這時要保證到鮑魚是活的，活鮑魚的味道最為鮮嫩，我來為大家科普一下關于鮑魚怎麼做才是最好吃的?以下内容希望對你有幫助!

鮑魚怎麼做才是最好吃的

蒜蓉粉絲蒸鮑魚

（1）将鮑魚清洗幹淨，再用小刀輕輕的把鮑魚肉給取出來，這時要保證到鮑魚是活的，活鮑魚的味道最為鮮嫩。

（2）然後再把鮑魚的内髒給去除掉，用鹽把它的粘液給清洗幹淨，再它的身上劃上幾刀，這樣可以讓鮑魚更入味。

（3）将大蒜剁成蒜狀，辣椒切成碎末，粉絲用溫水泡發好，把鮑魚殼清洗幹淨，這是需要的。

（4）将泡好的粉絲放到鮑魚的殼上面，再放上鮑魚肉，鍋中加熱，放油，加入蒜泥炒香，再把豆豉油加入炒合均勻。

（5）最後把蒜泥澆到鮑魚上面，開鍋放鮑魚，蒸10分鐘左右，把準備好的蔥花放到鮑魚上面，撒上辣椒粒，澆上熱油，就可以了。

紅燒鮑魚

（1）将鮑魚的肉給挖下來，去掉内髒，再用鹽水抓一下，清洗幹淨，用溫水把鮑魚肉泡10分鐘，這樣可以讓鮑魚的韌性變得很好。

（2）将泡好的鮑魚放到煮開的雞湯中，用小火給煮制20分鐘左右再撈起來。

（3）鍋中加入少許的雞湯，放入耗油，醬油，煮開，再把用雞湯煮過的鮑魚肉放到裡面煮兩分鐘之後，加入少許的水澱粉用大火收汁便可以上桌了。

鮑魚粥

（1）将鮑魚幹給準備好，用水泡發幹淨，然後再切成米粒一般大小的碎粒，接着把生姜用力拍碎，放到一邊備用。

（2）将米清洗幹淨，把米放到砂鍋中，倒入高湯，用大火給煮開，再加入鮑魚與生姜，等米差不多快煮好時，用小火悶10分鐘。

（3）粥煮好時，加入鹽，蔥花進行調味，便可以食用了。

鮑魚炖土豆

（1）将鮑魚肉給清洗幹淨，切花刀，然後再把土豆去皮切成塊狀。鍋中入油，等油熱好之後，加入土豆，料酒，白糖，生抽，清水，給焖煮十分鐘左右。

（2）等土豆差不多八成熟時，再加入鮑魚香炒合，撒上鹽，蔥花，就可以出鍋了。

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