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木耳炒腐竹制作方法

美食更新时间:2025-01-30 14:59:10

木耳炒腐竹制作方法?黑木耳提前3小時左右用冷水泡發，腐竹提前2小時左右用溫水泡發，接下來我們就來聊聊關于木耳炒腐竹制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

木耳炒腐竹制作方法

黑木耳提前3小時左右用冷水泡發，腐竹提前2小時左右用溫水泡發。

将泡發的腐竹瀝幹後切成約5厘米長的段，黑木耳擇洗幹淨後撕成小朵，生姜切成絲，大蒜切片，蔥切成段。

熱鍋放油，下入生姜與大蒜爆香後放入腐竹與黑木耳，快速翻炒幾下後加入剁辣椒與适量的蚝油。

加入少許水焖約3分鐘，使之更好地入味。

放入适量的鹽、蔥段、生抽快速地炒勻後倒入水澱粉勾薄芡即可。

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