莴筍炒肉片第一美食-tft每日頭條

莴筍炒肉片第一美食

美食更新时间:2025-01-10 22:46:04

莴筍炒肉片第一美食（快手家常菜莴筍炒肉片）1

莴筍炒肉片第一美食（快手家常菜莴筍炒肉片）2

莴筍炒肉

莴筍炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜鹹香宜人，口感清脆。莴筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。

食材

莴筍1根	豬肉一塊	青紅辣椒各一根	蒜
生姜	幹辣椒	料酒	生抽
老抽	蚝油	雞精	胡椒粉

莴筍炒肉片第一美食（快手家常菜莴筍炒肉片）3

教程步驟

莴筍切片，豬肉切片，青紅辣椒切段，蒜末，姜片，幹辣椒切段備用

調料汁：料酒1勺、生抽1勺、老抽小半勺、蚝油半勺、胡椒粉适量、鹽适量

鍋中油微熱，加入豬肉片炒至變色，加入姜、蒜、幹辣椒爆香

加入莴筍和青紅辣椒炒至斷生，加入調料汁，半碗水，加入少量雞精翻炒一分鐘就完成啦！

注意事項！

切肉時垂直肉的紋路切片，腌制時裹上一層澱粉可以保持豬肉受熱時水分不流失，這樣的肉質口感鮮嫩

莴筍炒肉片第一美食（快手家常菜莴筍炒肉片）4

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莴筍炒肉片第一美食（快手家常菜莴筍炒肉片）5

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