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一份暖人心的餃子

美食更新时间:2024-07-30 14:16:19

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）1

好吃不過餃子，對我來說，最好吃的還是韭菜雞蛋蝦皮餡餃子。

By 愛家愛娃愛上下廚房

用料

面粉 500克
溫水（20度） 250克
鹽 2克
韭菜一把
雞蛋 5個
淡蝦皮一把

做法步驟

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）2

1、面粉和水放入揉面機，15分鐘後拿出來醒面半小時。

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）3

2、在揉面時開始準備韭菜餡。韭菜洗淨瀝幹切小，用一點色拉油拌一下，預防出水。

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）4

3、不要預拌，等餃子皮弄好再拌。

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）5

4、面醒好後略揉，感覺非常細膩。

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）6

5、我是第一次自己擀餃子皮，所以可能不好看。

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）7

6、就那樣了，湊合用。

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）8

7、韭菜雞蛋蝦皮一起調和，放一點點生抽一勺耗油一大勺香油，一點點白糖。慢慢調和。

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）9

8、包得不好看，湊合看吧。

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）10

9、煮水餃。

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）11

10、還煎了幾個。

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）12

11、第一次學做，隻能說還行。

一份暖人心的餃子（我心中的冬日限定）13

12、煎的更好吃。

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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