青椒和鹿茸菇焖炒
青椒和鹿茸菇焖炒,脆脆的,味道可口,瞬間光盤。
青椒的營養價值連小朋友都知道。
記得外甥小時候吃青椒時總喜歡說:“青椒是五顆星,要吃多多!”
鹿茸菇是一種食用菌,狀如珊瑚,又像幼小的鹿角。
還沒有浸泡前抓起一把聞,和香菇的味道有些類似,但又略有不同。
鹿茸菇
青椒和鹿茸菇焖炒的做法:
1、取一小把鹿茸菇用水浸泡。
2、青椒洗淨用手撕成小片。
3、鍋内放少許油,蔥頭煸香,鹿茸菇擠幹水,放入鍋内上下翻炒,加料酒、鹽、适量蚝油,醬油、加清水焖煮幾分鐘。
4、再放入青椒一起焖煮至湯汁濃稠後,加味精少許,繼續上下翻炒收汁。(提示:青椒要鹿茸菇焖煮幾分鐘後再放入,青椒容易熟。)
一道操作簡單,味道可口的青椒和鹿茸菇焖炒。
鹿茸菇的特點就是:脆!
焖的時間再久也還是不改本色:脆!
吃多了大魚大肉,來上一盤青椒和鹿茸菇焖炒,瞬間光盤!
長得有些奇特
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