魚面怎麼煮好吃?材料:魚面、香菇各适量 魚肉沿着骨頭先切下備用,蔥姜和花椒用甜米酒泡好備用 ,接下來我們就來聊聊關于魚面怎麼煮好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:魚面、香菇各适量。
魚肉沿着骨頭先切下備用,蔥姜和花椒用甜米酒泡好備用。
魚肉用刀順着一邊刮下魚茸。
刮下的魚肉再放在案闆上用刀繼續剁細,大概剁15分鐘左右,一定要把魚肉剁的很細。
多好的魚肉加入蛋清,澱粉,蔥姜水和鹽攪拌。
一定要順着一個方向攪拌,攪的月勁道越好。
把攪拌好的魚蓉裝進裱花袋,袋子前面剪開一個小口。
把魚蓉擠到冷水裡面成魚線,長度自己随意。
全部擠好後開小火慢慢煮熟即可。
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