甜辣醬炒鱿魚的家常做法-tft每日頭條

甜辣醬炒鱿魚的家常做法

美食更新时间:2024-11-25 15:54:00

甜辣醬炒鱿魚的家常做法?材料：鱿魚1條、紅椒1個、洋蔥半個、澱粉1湯匙、柿子椒1個，我來為大家科普一下關于甜辣醬炒鱿魚的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

甜辣醬炒鱿魚的家常做法

材料：鱿魚1條、紅椒1個、洋蔥半個、澱粉1湯匙、柿子椒1個。

鱿魚治淨，撕去外皮。

鱿魚闆一剖為二。

先打直花刀，再找一個角傾斜45°打花刀，刀間距離大約0.5厘米。

切出菱形小塊兒。

再切成2cm寬的小塊兒；鱿魚須切段。

鍋中坐水大火燒開，下入鱿魚，看到打卷，即可撈出。

冰水過涼。

瀝幹水分備用。

将鹽、澱粉和白胡椒粉放進小碗，加适量清水。

攪拌均勻成料汁，備用。

青紅椒切塊兒，洋蔥切塊兒，準備好甜辣醬。

起炒鍋，加入适量植物油，熱鍋涼油，大火爆香青紅椒和洋蔥。

下入鱿魚卷和甜辣醬，翻炒均勻。

加入調味汁，翻炒均勻，收至濃稠，即可。

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