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木耳在沸水中煮幾分鐘可以熟

美食更新时间:2024-09-01 22:17:49

很多人都有這樣的疑問，木耳要煮多久才能熟，今天一起來了解一下吧。

木耳在沸水中煮幾分鐘可以熟（木耳煮多久能熟）1

如果是煮新鮮的木耳，要根據木耳葉的厚薄來判斷，一般情況下，葉片薄的木耳，煮3分鐘左右就可以撈起來了。如果是厚葉木耳，需要多煮一會兒，5-6分鐘。

如果是煮幹木耳煮，先用清水泡發。“卟啉”的物質雖然在暴曬下會分解掉很多，但是也要通過浸泡徹底清洗，然後開水下鍋煮，時間也是根據葉片厚度來看，3-6分鐘左右即可。

木耳在沸水中煮幾分鐘可以熟（木耳煮多久能熟）2

這裡還要劃一個重點：一定要等水開了才放木耳下鍋煮，而且一定要煮熟才能吃。因為鮮木耳中含有一種叫做“卟啉”的物質，誤食之後，我們在陽光照射下，會引發植物日光性皮炎，出現皮膚瘙癢、紅腫、癢痛等症狀，還會引起皮疹、水泡等。

好啦，今天的5分鐘分享就到這裡啦。謝謝觀看，筆芯~

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