花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎-tft每日頭條

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎

美食更新时间:2024-08-18 16:13:22

手把手教你包小馄饨，皮薄餡大超好吃！

馄饨可以說是一個神奇的存在，不管是一日三餐，還是小吃、夜宵，它都可以滿足！最佳入手了柏翠Q7廚師機，搭配了壓面機配件，薄薄的馄饨皮在家輕松搞定！

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎（手把手教你包小馄饨）1

食材：

面團：中筋面粉250克、純淨水120克左右、鹽1克。

豬肉餡适量。

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎（手把手教你包小馄饨）2

做法：

1.準備好全部食材，把面團材料全部放入廚師機的攪拌桶内，簡單攪打成團即可。

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎（手把手教你包小馄饨）3

2.廚師機機頭拓展部位安裝壓面機，用擀面杖把面團簡單擀平，塗抹一點點玉米澱粉。

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎（手把手教你包小馄饨）4

3.從最粗的8号開始，反複按壓直至面片光滑，再一點點變薄。

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎（手把手教你包小馄饨）5

4.将面片整齊，切出合适大小的馄饨皮。

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎（手把手教你包小馄饨）6

5.取出一張馄饨皮，包上少許餡料。

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎（手把手教你包小馄饨）7

6.自下三分之一處向上折疊兩下，再對折，快手小馄饨就做好了。

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎（手把手教你包小馄饨）8

7.準備一鍋清水，加一勺鹽，大火煮沸。

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎（手把手教你包小馄饨）9

8.下馄饨，煮兩開，瀝水撈出。

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎（手把手教你包小馄饨）10

9.最後澆上喜歡的湯頭，一碗熱乎乎的家常小馄饨就做好了。

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎（手把手教你包小馄饨）11

小貼士

1.面粉跟水的比例不是絕對的，需要根據面粉的吃水量調整。

2.餡料的做法根據自己的習慣調制即可，若實在不會可看我前面食譜内的詳細做法。

3.湯頭的做法很多，這裡使用的是一大碗清水，添加一勺高湯、胡蘿蔔絲、蔥花、鹽煮沸即可。

花樣包小馄饨的方法和技巧你會嗎（手把手教你包小馄饨）12

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