
幹煸豆角是廣受歡迎的一道菜,雖然幹煸需要過油,但是每次炖半斤豆角都剩下,這次買了一斤全吃完還意猶未盡!可見多受家人的喜愛!
By wiwiwi

1、豆角洗淨掰成6-7cm小段,不能太短哦!控幹水分,防止過油時迸濺。

2、油溫5成熱下豆角炸至表面起虎皮皺褶。

3、撈出控油。

4、準備配料。幹辣椒去籽。蒜多多。

5、鍋中油燒熱後倒入配料爆香。

6、下豆角翻炒。

7、加點生抽和鹽翻炒出鍋。

8、成品圖

9、成品圖
豆角要炸熟,否則容易中毒。
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