轉眼就到了一年的最後一個月,寒冷的日子裡,最喜歡做些溫暖的食物,今天做甜蜜飄香、外脆裡嫩一口還會爆汁的蘋果蜜汁烤雞,這是一款很有聖誕氛圍感的美食,做法簡單,很适合和家人一起分享哦
By 彤羽豆豆
1、泡:把雞去掉頭、雞爪、翅尖、雞翹,用鹽水浸泡2小時去除血水
2、腌:2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺蜂蜜 1勺鹽 1勺黑胡椒,攪拌均勻後塗抹在雞身上來個馬殺雞,蓋保鮮膜放冰箱腌制過夜。
3、烤:把蘋果切塊塞進肚子,用牙簽固定,雞翅和雞腿用繩子綁住固定,烤盤鋪上錫紙,放上整雞,送入澳特美複古高端空氣炸鍋,140度烤2小時
4、刷:黃油與蜂蜜按1:1比例混合,烤雞過程中每半小時刷一次,脆皮的秘密就在這裡 配:準備好的蔬菜洗淨,切塊,加海鹽、橄榄油翻拌均勻,最後半小時将蔬菜鋪在烤雞周圍,雞再刷一遍黃油蜂蜜汁,直至烤熟即可出鍋,
5、一道顔值高、味道好的蘋果蜜汁烤雞大餐就大功告成啦!雞肉鮮嫩多汁,口口滿足[害羞R][害羞R]
6、我使用的是澳特美複古空氣炸烤箱,這款複古綠的高顔值的空氣炸鍋可厲害了,一機就能解決多種烹饪需求,煎/烤/炸/烘焙/風幹/發酵/解凍,無油炸低脂烘烤更加健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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