怎麼做出好吃的土豆絲炒芹菜?把土豆削去皮,切成火柴杆粗細的絲;芹菜摘去葉、根,切成4厘米長的段;紅椒切絲;蔥切段,下面我們就來聊聊關于怎麼做出好吃的土豆絲炒芹菜?接下來我們就一起去了解一下吧!
把土豆削去皮,切成火柴杆粗細的絲;芹菜摘去葉、根,切成4厘米長的段;紅椒切絲;蔥切段。
将土豆絲入沸水鍋内焯水,撈出過涼瀝幹水分。
将醬油、精鹽、味精、醋放入碗内,兌成汁。
鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後下花椒炸香,撈出不要,再放入三絲,迅速炒拌均勻,倒入兌好的汁,撒蔥段,翻炒入味,出鍋裝盤即可。
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