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黔南特色灰粽

美食更新时间:2024-08-11 13:15:37

黔南特色灰粽（貞豐一品匠造貴州最好吃的灰粽）1

黔南特色灰粽（貞豐一品匠造貴州最好吃的灰粽）2

又到了端午節即将來臨的日子，過端午必不可少的當然是傳統美食粽子啦，看着香噴噴的粽粑，嘴巴貪吃肚子卻頻頻抗議的你是否還在憂心忡忡呢？不用擔心，貞豐布依灰粽來啦！拯救你的不開心。

關于貞豐布依灰粽已經有很長的曆史了，所有的食材都來自深山，綠色無公害。早在嘉慶年間其就已經是貴州人民最喜歡的名小吃，灰粽米香肉酥、油而不膩。不過要想包出一個好粽子，粽葉的使用也很有講究，布依灰粽采用的是柊葉，柊葉光滑、不沾水、不沾米，煮出來味道更清香，屬于貞豐縣的特産。

黔南特色灰粽（貞豐一品匠造貴州最好吃的灰粽）3

灰粽主要制作工藝，取材于當地的糯米還有有機黑豬，灰粽為什麼是灰色的，本身就是用糯米的稭杆燒制成灰之後，把米浸染之後煮出來就是灰色的，糯米本身補中益氣，糯米稭稈的灰粽主要元素是鉀，鉀是堿性的，它能夠助消化，也有益于現在酸性體質的亞健康人群恢複健康。所以，即使是平時消化不好的人吃起來也是沒有問題贊不絕口的！

黔南特色灰粽（貞豐一品匠造貴州最好吃的灰粽）4

黔南特色灰粽（貞豐一品匠造貴州最好吃的灰粽）5

作為貴州省商務廳重點打造的縣域農業品牌“貞豐一品”，由貴州貞豐一品農業科技有限公司統籌運營，目前已完成了2019端午灰粽生産的一系列準備工作，而灰粽的生産也在有條不紊的進行中，從原料的選材開始，以當地特有的優質粽葉及本地生産的糯米為主，每個環節都是當地村民手工制作而成，每一種原料都是經過層層過濾，精心挑選出來的。制作的過程中的每一個環節我們都細心把關，确保制作出來的粽子，清香撲鼻的粽葉包裹着口感豐滿的糯米，一口咬下去，有如絲綢般潤滑，讓人回味無窮。

黔南特色灰粽（貞豐一品匠造貴州最好吃的灰粽）6

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據了解，貴州貞豐一品農業科技有限公司成立于2017年，是貞豐縣脫貧攻堅“一縣一業”主導産業重點企業、東西部協作扶貧車間建設項目企業，公司成立以來，投入資金達5000萬元，一是打造“貞豐一品”貞豐糯米飯店餐飲連鎖品牌；二是在貞豐縣珉谷鎮大碑社區“一縣一業”糧油産業園建設占地4000平米的糯食食品加工廠；三是在著名景區貴陽市花溪區天河潭故事街開設占地800平米的貞豐一品形象店，集“貞豐特色小吃民宿農産品展銷”于一體，借助天河潭景區人流做大做強貞豐糯食。

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據悉，2019年5月貴州貞豐一品農業科技有限公司與貴州新長征産業投資集團有限公司、貴州航空食品有限公司達成消費扶貧戰略合作，三方在貞豐糯食産品研發和品牌推廣方面形成合作，通過工會系統和航空系統，将貴州最好吃的灰粽送上藍天，推向全球。

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