現在雖已立秋，但并不代表酷熱天氣就此結束。

所謂“立秋不是秋”，說的就是炎夏的餘熱未消，“秋老虎”甚至還虎視眈眈。

正值季節交替之際，陽氣漸收、陰氣漸長，如果此時不注意調養，身體容易出現各種不适。

有一句俗語說“立秋早晚涼，中午汗衣裳”，表示天氣還是很炎熱，但日夜的溫差會變大。

因此在飲食方面也要順應節氣的變化，以滋陰潤肺為原則，預防秋燥。

下面一起來看看立秋的飲食習俗以及禁忌吧。

· 養生食俗 ·

1.吃渣

俗話說：“吃了立秋渣，不嘔也不拉”，“渣”意為豆腐渣，就是用豆渣和青菜做成的小豆腐。

立秋之後，涼風出現，而涼風最容易導緻胃腸受涼，然後會拉肚子。

吃渣的習俗也體現了老百姓對秋季腹瀉的防範意識，有些地方還有“吃青菜豆腐保平安”的說法。

民間對節氣多數講究與飲食、防病有關，說明自古以來人們就非常關注生活健康。

2.喝蜂蜜水

立秋後，氣候會逐漸幹燥，皮膚容易幹癢長疙瘩，身體還容易便秘，此時，可以多喝蜂蜜水。

牛羊肉和烹饪得比較油膩、辛辣的食物要少吃，這些食物都容易上火，而海鮮特别是深海魚類可以多吃一些，可以起到滋陰的作用。

3.吃鯉魚

雖然說步入立秋了，但是濕熱天氣依舊存在，所以去濕熱依舊是養生的重點項目。

建議體内濕氣重的人們，平日裡要多吃一些能夠除濕、利水、開胃的鯉魚肉。

鯉魚肉吃了很容易被身體消化吸收，孕婦、老人和小孩等等都可以吃，而且還富含維生素、優質蛋白、礦物質，可以說是末伏過後家庭進補的佳品。

4.吃芋頭

中醫學認為，芋頭性平，味甘、辛，歸胃經，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效，非常适宜用來補虛。

常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補的佳品。

· 飲食禁忌 ·

1.忌吃辛辣生冷的食物

秋天要避免各種濕熱之氣的積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功效，因此提倡吃有辛香氣味的食物比如芹菜。

應當少吃刺激性強、燥熱、辛辣的食物，如尖辣椒等。

另外，由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了适應這種變化，生理代謝也會發生變化。

飲食要特别注意避免過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾病。

2.忌吃過燥的食物

中醫學認為，苦燥之品容易傷津耗氣。

秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。

很多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始複發或逐漸加重。

所以，秋令飲食養生應忌食過燥的食物，如一些煎炸類食物。

另外，為了迎接冬季的到來，人體還會儲存禦寒的脂肪。

因此，熱量的攝取遠大于散發，稍一不小心，體重就增加，故肥胖者秋季更應注意減肥，多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。

3.忌吃油膩、煎炸的食物

油膩的煎炸之類食物不容易消化，積聚在腸胃中，不利于潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季複發或加重，就是因為這個原因。

另外，脾胃功能較弱的人食用油膩煎炸的食物，會加重體内積滞之熱，不利于人體适應秋季幹燥的特性。

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