9種美味秋葵的做法健康美味-tft每日頭條

9種美味秋葵的做法健康美味

健康更新时间:2025-01-06 07:49:51

9種美味秋葵的做法健康美味（沒有什麼是做法簡單好吃又健康的涼拌秋葵解決不了的）1

烹調秋葵最簡單又好吃的做法就是涼拌，秋葵不能久煮，焯水最能保留食材的原味，煮沸适量清水，水裡擱點油鹽，将秋葵焯3分鐘即可撈起，調入蒜蓉辣椒炒的汁，拌一拌即可端上餐桌，顔色紅綠相襯，吃起來鮮嫩可口～

By yutu麻麻

用料

秋葵 11個
蒜 1頭
生抽 1勺
糖 2g
小紅椒（可不放） 3個
鹽、油适量

做法步驟

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1、秋葵先鹽水浸泡後清洗幹淨、蒜剝好、辣椒洗淨

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2、把辣椒、蒜切碎

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3、鍋裡水燒開倒入秋葵，水裡給點鹽和食用油，用筷子翻翻均勻受熱

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4、熱鍋熱油小火爆香辣椒蒜末，放生抽、少許鹽、糖調味

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5、撈出秋葵切除蒂，用刀在秋葵身上劃一刀更入味，放入盤中

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6、把爆香的辣椒蒜末放入秋葵上

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7、拌一拌即可端上餐桌，顔色紅綠相襯，吃起來鮮嫩可口～

小貼士

焯水時放入食鹽，調醬汁時不要再加鹽，加點生抽就夠了。

秋葵的營養功效

1.強腎補虛

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種适宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。

2.咖啡替代品

種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。

3.護胃養胃

具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰疖有療效。

秋葵的飲食禁忌

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

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