近年來，随着人們對羊奶營養價值認可度的不斷提高，羊奶成為一個新的消費熱點，越來越多的人選擇飲用羊奶。作為飯桌上的常品，羊乳制品經常搭配其他各種食物一起食用，但是，有時随意搭配，可能會引起食物相克，影響身體健康，所以為了生活的更加健康， 有必要了解一些關于羊奶的一些小知識。

羊奶越濃越好？

有人沖調羊奶時習慣多加粉少放 水，甚而擔心濃度太低而給新鮮羊奶中加入奶粉，因為他認為羊奶的濃度越高，身體得到的營養就越高，其實，這是不科學的，甚至可能給身體帶來傷害。一般來 說，30毫升的溫水兌一平勺奶粉，實際沖調中雖有少量增添，但不宜過多，而所謂的過濃羊奶是指在沖調羊奶粉時加入的水過少，使羊奶的濃度超過正常的比例标 準。嬰幼兒髒器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力，如果常吃過濃奶粉，可能會引起會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食、急性出血性小腸炎，所以羊奶不宜過濃，正常即可。

糖越多越好？

奶粉中加糖更好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳 水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升羊奶加5-8克糖；糖最好是蔗糖，因為蔗糖進入消化道被消化液分解後，會變成葡萄糖被人體吸收；最後羊奶晾到溫熱（40℃-50℃）時再加糖，因為在高溫下（80℃-100℃）糖和奶粉中的賴氨酸會産生化學反應，生成有害物質糖基賴氨酸，這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康。

羊奶加巧克力？

羊奶甘醇香濃，巧克力甜膩絲滑，二者同時 吃是對味蕾的一種極大滿足，且又營養充足，很多人如此認為。然而事實卻并非如此，液體的羊奶加上巧克力會使羊奶中的鈣與巧克力中的草酸産生化學反應，生成 “草酸鈣”，于是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導緻缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發幹枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率 等，所以羊奶與巧克力請不要同時食用。

羊奶加橘汁或檸檬汁？

在飲用羊奶時加點橘汁或檸檬汁以增加風味，聽上去是個不錯的辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到奶粉中的蛋白質，會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值，所以羊奶中不宜加入橘汁、檸檬汁等高果酸果品。

用羊奶服藥？

有人認為用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。羊奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間内 非羊奶服藥者 明顯偏低。用羊奶還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使羊奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成 危害。所以，在服藥前後各1-2小時内最好不要喝羊奶。

羊奶不上火、易消化、營養價值又高，适合所有年齡階段的人飲用，希望這些小知識可以讓您更好的品嘗香醇味美的羊奶。

來源： 羊奶100網

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