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糖醋裡脊這樣做酸甜可口超級下飯

美食 更新时间:2024-11-30 02:34:54

糖醋裡脊這樣做酸甜可口超級下飯(周末和美味的懶人版糖醋裡脊酸甜爽口更配哦)1

适量的飲用糖醋味可以有效的降低人體内的乳酸量,軟化肌肉,有助于人體緩解疲勞。睡前飲用糖醋水能促進睡眠,對患有失眠的人群是不錯的選擇,具有增進睡眠的功效。如果是暈車暈船的人,不妨吃糖醋味道的菜,可以舒展心情,預防暈車和暈船。#把春天搬上桌 [topic]#有一定的降血壓,降膽固醇的作用,還能預防感冒,使肌膚變得白嫩光滑。

By 簡食深夜食堂jojo

用料

  • 裡脊 200
  • 木糖醇代替白糖 20克
  • 米醋 1小勺
  • 鹽 1克
  • 澱粉 20克
  • 番茄醬 6小勺
  • 蚝油 2小勺
  • 醬油 1小勺
  • 料酒 2小勺

做法步驟

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1、糖醋裡脊的調料和食材,裡脊肉或瘦肉,調料如圖所示。

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2、200克小裡脊肉

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3、順着紋理切成三塊

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4、切成大小相等的長條

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5、切成大小一樣的小長塊

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6、裝入碗裡

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7、倒入2小勺料酒

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8、倒入一小勺醬油

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9、倒入2勺蚝油

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10、攪拌後的樣子

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11、加入少量白糖提味

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12、加入1勺米醋

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13、加入米醋1小勺

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14、再加入6勺番茄醬也可以自己炒一個西紅柿做番茄醬。

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15、這是6勺

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16、加入15克白糖攪拌均勻

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17、加入1小勺鹽

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18、攪拌均勻備用

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19、腌制15分鐘後倒入玉米澱粉10克左右

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20、攪拌均勻

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21、拿幹淨的碗倒入約10克澱粉備用,是為了讓裡脊肉完全粘上澱粉,這樣炸了的肉質會更嫩一些。

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22、鍋裡倒入色拉油

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23、熱鍋涼油,這樣的方法是為了防止炸的食物粘鍋。

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24、油鍋燒到八層熱,裡脊肉沾滿澱粉一塊一塊的放入油鍋裡炸1分鐘,要不停攪拌一下。防止炸糊!

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25、這是攪拌的樣子

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26、找一個不粘鍋中火燒熱,把炸好的裡脊倒在鍋裡。

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27、把調好的酸甜汁倒入鍋裡翻拌

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28、炒2分鐘

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29、酸甜爽口的糖醋裡脊做好了,簡單美味15元就搞定一道肉菜。

裡脊的營養功效

補腎養血、滋陰潤燥 主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

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