西葫蘆這樣做，做法簡單，蒸一蒸就可以端上餐桌，外形好看有新意，口感軟嫩鮮甜，老人孩子都愛吃。
By 食尚煮易愛下廚 【豆果美食官方認證達人】
1、備好食材，烹調西葫蘆這食材，鹽分不能多，否則掩蓋了它原本的鮮味。火腿自帶鹹味，而且是半成品，稍微蒸一下就可以出鍋，這道菜不要額外再加鹽了；
2、将西葫蘆洗淨，用專用刨片刀切出薄片，火腿切成條狀；
3、取一片西葫蘆攤開，放上一根火腿，再卷起來，西葫蘆很軟，卷好的火腿腸不會散開，整齊碼在碗裡就可以了；
4、将卷好的西葫蘆放入鍋中，遮上鍋蓋，大火蒸6分鐘左右；
5、小蔥洗淨切碎，盛起小半碗清水，調入一湯匙澱粉、少許菜籽油，一湯匙蚝油，少許雞粉，攪拌均勻後倒入鍋中煮至濃稠；
6、小蔥撒在蒸熟的西葫蘆上面，再淋上濃稠的醬汁，食用時拌勻即可。
7、成品圖
不喜歡火腿可以用肉糜或水晶粉絲都可以，親們按家人喜好而變換食材。
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體産生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
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