如何煮韓式辣牛肉湯面-tft每日頭條

如何煮韓式辣牛肉湯面

美食更新时间:2024-12-04 01:35:55

如何煮韓式辣牛肉湯面（Q彈爽滑的鹵牛肉湯面一口下肚）1

By barria親親貝貝

用料

蒜頭 5個
蔥适量
調料
鹽适量
桂皮少量
八角少量
冰糖少量
生姜少量

做法步驟

如何煮韓式辣牛肉湯面（Q彈爽滑的鹵牛肉湯面一口下肚）2

1、1.牛腱子肉放在冷水中和生姜一起浸泡1小時以上去除血水 2.牛腱子肉冷水下鍋，加生姜和料酒煮開，去除血沫子，大概煮10分鐘 3.撈出牛肉，放入冷水浸泡備用 4.将圖片上的香料放入冷水煮開，然後倒入老抽（少量上色用），生抽，料酒，再次煮開後，放入牛肉 5.牛肉大火煮10分鐘後加點鹽，小火煮一小時，然後浸泡在鹵汁裡2小時 6.2小時後，大火收汁，鹵牛肉的顔色會很好看 7.最後留了一點做面條的湯汁和沾牛肉的湯汁就夠了

如何煮韓式辣牛肉湯面（Q彈爽滑的鹵牛肉湯面一口下肚）3

2、剛出鍋的牛肉

如何煮韓式辣牛肉湯面（Q彈爽滑的鹵牛肉湯面一口下肚）4

3、放冰箱冷藏後，取出來切片會好一點

如何煮韓式辣牛肉湯面（Q彈爽滑的鹵牛肉湯面一口下肚）5

4、牛肉切片備用

如何煮韓式辣牛肉湯面（Q彈爽滑的鹵牛肉湯面一口下肚）6

5、1.這個面條很方便，開水裡煮兩分鐘，撈出來備用就行了，很勁道 2.取出湯面碗，放入三大勺牛肉醬汁，加鹽，加醬油，然後放入備用的面條，倒入開水或面湯 3.面上放準備好的雞蛋和其它自己喜歡的蔬菜 4.撒上蔥花，放一丢丢辣醬，美味

如何煮韓式辣牛肉湯面（Q彈爽滑的鹵牛肉湯面一口下肚）7

6、滿屋子都是鹵牛肉的香味

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