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炒油菜的家常做法

美食 更新时间:2025-01-13 15:55:37

炒油菜的家常做法?材料:油菜(400克)、花生油、鹽、雞精,我來為大家講解一下關于炒油菜的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

炒油菜的家常做法(炒油菜的烹饪方法)1

炒油菜的家常做法

材料:油菜(400克)、花生油、鹽、雞精。

洗淨油菜,如果菜芯比較大可以用刀把根部縱向切一刀。瀝幹油菜裡面的水。

鍋内加油燒熱,油菜下鍋,注意菜根部抵火旺的鍋中心,旺火,慢炒至3分熟,大約需要一分鐘。

在菜根部灑2/3的鹽,翻炒一下,在菜葉部灑1/3的鹽,炒勻至6分熟,7分熟的時候加雞精,最後加蒜起鍋。

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