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怎麼做蘿蔔幹好吃

美食更新时间:2025-01-24 08:03:14

怎麼做蘿蔔幹好吃?材料：蘿蔔幹1小把，豬肉少許，花椒幾粒，老抽醬油半勺，泡椒少許，蔥，姜，鹽适量，雞精少許，花生油1勺，下面我們就來聊聊關于怎麼做蘿蔔幹好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼做蘿蔔幹好吃

材料：蘿蔔幹1小把，豬肉少許，花椒幾粒，老抽醬油半勺，泡椒少許，蔥，姜，鹽适量，雞精少許，花生油1勺。

蘿蔔幹，看起來不起眼，幹巴巴的，但是處理方法一定要對，不然可是咬不動哦。

鍋裡燒開水，把蘿蔔幹放入，稍微煮一下，連水帶蘿蔔幹一起倒入盆中泡發，泡發蘿蔔幹一定要用開水，這一步很重要。

把浸泡好的蘿蔔幹換水洗淨，去掉多餘的水分，這樣就可以準備炒了。

把豬肉切成小丁，蔥姜和泡椒都改刀備用。

鍋裡燒熱，加入花生油，入蔥姜炒香，倒入泡椒煸炒一下。

然後倒入豬肉丁煸炒均勻。

豬肉炒到發白，倒入半勺老抽醬油上色。

這個時候倒入蘿蔔幹煸炒均勻，加入少許的水，繼續煸炒。

加入鹽讓蘿蔔幹充分的入味，炒到水分沒有了，蘿蔔幹上色已經很均勻了，就可以關火，出鍋。

一小把能炒上一大碗，吃的時候，夾上一小盤，佐餐特别棒，比鹹菜可是營養多了，味道很棒，比吃肉都香。

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