蓮藕蒸肉給寶寶怎麼做?食材:蓮藕100克、豬肉餡100克、蝦仁40克、澱粉10克、洋蔥10克、蛋黃1個、檸檬、醬油、鮮菇粉适量,下面我們就來聊聊關于蓮藕蒸肉給寶寶怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:蓮藕100克、豬肉餡100克、蝦仁40克、澱粉10克、洋蔥10克、蛋黃1個、檸檬、醬油、鮮菇粉适量。
蝦仁去除背部、腹部蝦線,剁成泥狀,用檸檬片腌制15分鐘。
洋蔥切碎,将将蔥末加入到肉餡中。肉餡裡繼續加入醬油、鮮菇粉,鮮菇粉沒有的話也可以不放,最後加入澱粉,将食材攪拌均勻。
将蓮藕擦成薄片。盡量擦的薄一點,這樣最後做造型時才不易斷裂。
腌制好的蝦仁加入到肉餡中,再次攪拌均勻。
取适量肉餡放入蓮藕片中,将藕片折起,做成半包裹形狀。
将所有肉餡蓮藕依次擺入盤中,中間放入一個蛋黃。
淋入用醬油和水澱粉調和的醬汁,就可以吃了。
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