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剩小米粥怎麼做成發糕

美食更新时间:2024-10-01 22:18:54

剩小米粥怎麼做成發糕?糕點是人們愛吃的美食，可以作為零食，也可以當做主食，特别是作為早餐，快捷方便在外面買的糕點味道是不錯，但是裡面或多或少會添加一些添加劑，經常吃畢竟對身體不好，特别是正處于生長發育期的學生其實我們不需要每次都到糕點店購買，在家自己就可以做，幹淨衛生，真材實料今天給大家推薦一款蒸糕，做法簡單味道好所需要的食材也并不複雜，主要用到的就是小米面，家家都常備的食材如果你也喜歡糕點類，那就不要錯過這款蒸糕了，今天小編就來聊一聊關于剩小米粥怎麼做成發糕?接下來我們就一起去研究一下吧!

剩小米粥怎麼做成發糕

糕點是人們愛吃的美食，可以作為零食，也可以當做主食，特别是作為早餐，快捷方便。在外面買的糕點味道是不錯，但是裡面或多或少會添加一些添加劑，經常吃畢竟對身體不好，特别是正處于生長發育期的學生。其實我們不需要每次都到糕點店購買，在家自己就可以做，幹淨衛生，真材實料。今天給大家推薦一款蒸糕，做法簡單味道好。所需要的食材也并不複雜，主要用到的就是小米面，家家都常備的食材。如果你也喜歡糕點類，那就不要錯過這款蒸糕了。

小米是家家戶戶都少不了的主食，小米的營養價值可是很高的，具有健脾和胃、和中益腎、治脾胃虛熱等很多作用。最為人知的作用就當屬養胃了。我們大多用來熬粥，其實做成小米糕，味道也是相當不錯的。可以用來當做早點，或是加餐，怎麼吃都可以。做法簡單易學，我們一起來看看吧。

【小米發糕】

食材：小米100克，中筋面粉100克，雞蛋一個，溫水140克，幹酵母3克，細砂糖50克，蔓越莓幹适量。

步驟：1，将小米粉,中筋面粉倒入碗中。

2，打入一個雞蛋，倒入酵母粉，白糖，緩緩倒入溫水，一邊倒一邊攪拌。

3，攪拌成能流動的稠酸奶樣的液體，蓋上保鮮膜，發酵到兩倍大。

4，發酵到表面充滿了氣泡。體積明顯增大到兩倍。

5，用筷子攪拌排氣，模具四周塗抹食用油，這樣便于脫膜。倒入模具裡，撒入蔓越莓幹，蓋上保鮮膜，再醒發20分鐘左右，上鍋蒸，水開蒸30分鐘，關火焖5分鐘揭蓋。

蒸好的小米發糕會鼓起來哦！冷卻至不燙手即可脫模（也可以帶隔熱手套趁熱脫模）。切塊後食用

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