螺蛳粉怎麼煮不臭又好吃?導語：老公愛吃螺蛳粉，每次粉和料分開煮，難怪女兒總搶着吃，真香，下面我們就來說一說關于螺蛳粉怎麼煮不臭又好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

螺蛳粉怎麼煮不臭又好吃

導語：老公愛吃螺蛳粉，每次粉和料分開煮，難怪女兒總搶着吃，真香！

這幾年的網紅小吃中，螺蛳粉絕對排在前幾位。以前我還不知道螺蛳粉，前段時間我們一家三口去蘇州時，在觀前街旁邊的河道旁看到一家做螺蛳粉的店。

當時正好是午餐時間，酸臭味從店裡飄出來好遠，但是門口排着好長的隊伍，我們好奇它到底有多好吃呢？

想着以前嘗試吃臭豆腐時，也是聞着臭，吃着香，這次遇到螺蛳粉也一定要嘗嘗。

等排到我們時，已經是半小時之後了，每人一大碗的螺蛳粉被我們一會兒功夫吃個精光，湯汁都沒剩，真是太香了！

回來後，女兒還在時時念叨螺蛳粉的味道，正好在網上看到水平有限的螺蛳粉有優惠，抓緊網購了幾袋回來。

收到後，給女兒和老公各煮了一袋，他們卻說味道不如店裡的好吃，到底怎麼回事呢？

老公說以後由他來煮，果然煮出來的味道跟我煮的不一樣，女兒說爸爸煮得更好吃。

原來老公也愛吃螺蛳粉，為了煮出與店裡的味道一樣，他已經偷偷嘗試過好幾次了，每次煮時都會将粉和料分開煮，水也要重新更換，難怪女兒總是搶着吃，總吃不厭，真香呢。

我試過他教的方法，果然，螺蛳粉這樣煮比方便面受歡迎，看來，以後一個人在家的時候，方便面再也不用買了，要多準備些螺蛳粉才行，趁着還有活動抓緊備一些。

下面，就把煮螺蛳粉的正确做法分享給大家，快點跟着做起來吧。

螺蛳粉

所需材料：螺蛳粉1包，清水适量

具體做法：

準備好螺蛳粉，這一大包正好夠一個人吃飽呢；

把袋子撕開來，主料分包一袋，另外配料還有7個小包，有酸筍、辣椒油、花生米等。看看包裝袋，發現什麼好玩的沒有？這裡不打啞謎了，是袋子的包裝上組合在一起是：世界需要螺蛳粉！真是用心呢，女兒看到也覺得非常好玩，分開又拼在一起，你也來找找吧！

鍋中燒開水，把螺蛳粉的粉倒入裡面，用筷子攪一下，先大火煮開，再轉中火煮10分鐘，然後關火蓋上鍋蓋焖3分鐘；

把煮好的粉連湯帶粉一起倒入大碗中備用；

鍋中重新倒入清水，把除花生米和腐竹外的其它料包倒進去，注意這裡辣椒油不要全部倒入，可以根據個人口味适當添加，本人覺得一少部分就有些辣了，大火煮開；

把螺蛳粉撈出，倒入鍋中，與湯汁一起再煮1分鐘；

把螺蛳粉和湯一起盛入碗中，再把剩餘的一包花生，一包腐竹倒在上面拌勻就可以開吃了，這樣做粉滑嫩，口感很好。

注意事項：

煮粉和料汁的水要分開，花生米和腐竹等煮好後再倒入碗中，可以保持清脆的口感。

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