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浙江的特色美食有哪些

美食更新时间:2024-12-23 20:00:38

浙江可以說是一個非常低調的千年古城了，在這裡的美食可以說多的你數不清，來到浙江遊玩的朋友，怎能錯過以下這七大特色美食，可以說每一種都好吃的讓你嘴停不下來。

01.東坡肉

浙江的特色美食有哪些（浙江最有名的八大特色美食）1

東坡肉

在浙江杭州的東坡肉特别的出名，它也叫做紅燒肉、滾肉、東坡焖肉，主要就是用肥瘦相間的豬肉制作而成，制作成的菜品就像麻将塊一樣整整齊齊的擺放在盤中，看着紅的透亮，色如瑪瑙，吃上一塊，肥而不膩，軟而不爛。

02.宋嫂魚羹

浙江的特色美食有哪些（浙江最有名的八大特色美食）2

宋嫂魚羹

宋嫂魚羹早在南宋時期就有了，屬于浙江杭州的四大名菜之一，也被叫做“賽蟹羹”，流傳到現在已經有800多年曆史了，主要是用鲈魚或鳜魚制作而成，因為它的成品比蟹羹還美味，看着色澤黃亮，所以有此美譽，吃着鮮嫩滑潤。

03.叫花雞

浙江的特色美食有哪些（浙江最有名的八大特色美食）3

叫花雞

叫花雞的名氣可以說現在是人人皆知，屬于浙江杭州的一道傳統名菜，距今已經有300多年曆史了，也叫做“黃泥煨雞”，做好的叫花雞滋味鮮美異常，香味撲鼻。

04.魚頭豆腐

浙江的特色美食有哪些（浙江最有名的八大特色美食）4

魚頭豆腐

傳說魚頭豆腐這道菜還和清朝的乾隆皇帝有關，也是浙江杭州非常著名的一道菜肴，主要是用嫩豆腐和鳙魚的魚頭制作而成，吃起來味道非常的鮮美，營養價值也是特别豐富。

05.冰糖甲魚

浙江的特色美食有哪些（浙江最有名的八大特色美食）5

冰糖甲魚

冰糖甲魚算是浙江甯波地區最有名氣的一道菜肴了，位居當地十大名菜之首，也被稱為“獨占鳌頭”，主要食材就是冰糖和甲魚同炖，做好的菜品，入口甜，收味鹹，特别的鮮美肥腴，軟糯潤口，看着還特别有食欲。

06.清湯越雞

浙江的特色美食有哪些（浙江最有名的八大特色美食）6

清湯越雞

清湯越雞屬于浙江紹興的傳統風味名菜，是從春秋時期越國流傳下來的，主要是用當地的特産越雞制作而成，吃着骨質松脆，雞肉白嫩，鮮美爽口，原汁原味。就連以前的清朝皇帝乾隆吃到這道菜時，也連連稱贊，還成了朝廷貢品。

07.西湖醋魚

浙江的特色美食有哪些（浙江最有名的八大特色美食）7

西湖醋魚

西湖醋魚屬于浙江省十大經典名菜之一，起源于南宋時期的“宋嫂魚羹”，也是當地最負盛名的一道菜肴，主要是用草魚烹制而成，做好的成品魚看起來色澤紅亮，特别吸引人，吃着肉質鮮香軟嫩，酸甜可口，忍不住吃了還想吃。

以上這七大浙江的特色美食，你吃過嗎？

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