做法步驟
1、梅幹菜用清水浸泡4-6小時,然後反複沖洗,洗去鹽分;
2、辣椒和榨菜一同切粒;
3、鍋内倒油,放入處理好的主料、調料和水;
4、蓋好鍋蓋,啟動【幹鍋】功能(其他型号可以使用【幹鍋炒】或者【智烹】功能);
5、待烹饪結束後,将鍋内食材攪拌均勻即可。
小貼士
1.梅菜經過腌制鹽分較多,必須反複沖洗; 2.剩下的梅菜可制作扣肉、或者燒魚皆可。
心情故事
梅幹菜口味鹹酸,還有一種特别的香味,配上肉末一同烹制,是一道很不錯的家常美味。
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