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蒜苗雞蛋幹的家常做法

美食 更新时间:2024-11-23 18:24:52

蒜苗雞蛋幹的家常做法(有滋有味的家常素炒)1

準備材料:雞蛋幹1 袋,青蒜苗2 根,青椒1 個,蒜子3 個,鮮紅辣椒1 個,醬油适量,鹽适量

開始制作

蒜苗雞蛋幹的家常做法(有滋有味的家常素炒)2

1 長方形雞蛋幹對切開,再斜線切開成三角形。

蒜苗雞蛋幹的家常做法(有滋有味的家常素炒)3

2 将三角形部分再分切成 3~4份,待用。

蒜苗雞蛋幹的家常做法(有滋有味的家常素炒)4

3 青蒜苗洗淨後切成寸段。

蒜苗雞蛋幹的家常做法(有滋有味的家常素炒)5

4 青椒去籽,切成方塊。

蒜苗雞蛋幹的家常做法(有滋有味的家常素炒)6

5 炒鍋燒熱後加入少許油,放入雞蛋幹、蒜子煎至金黃。

蒜苗雞蛋幹的家常做法(有滋有味的家常素炒)7

6 青椒、蒜苗、鮮紅辣椒與煎好的雞蛋幹同炒,加入醬油、鹽調味即可。

蒜苗雞蛋幹的家常做法(有滋有味的家常素炒)8

蒜苗雞蛋幹的家常做法(有滋有味的家常素炒)9

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選自《本味家常菜》一書,版權所有。

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