如何做最好吃的辣椒炒雞蛋-tft每日頭條

如何做最好吃的辣椒炒雞蛋

美食更新时间:2025-01-17 02:53:41

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

辣椒炒雞蛋是一道簡單的家常菜，食材簡單，營養豐富，一般人都能食用，雖然這是一道很普通的家常菜，但是如果炒不好，還是會出現辣椒夾生或者是雞蛋生熟不一緻的問題。

今天就給大家分享這道菜的詳細做法，學會這幾個小技巧，雞蛋滑嫩鮮香，辣椒不夾生。吃起來香辣入味，下酒下飯都不錯。

下面我們開始操作：

1.準備洗淨的青辣椒一把，先切成圈，全部切好以後放入盤中。

如何做最好吃的辣椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋很多人都做錯了）1

2.準備一個大碗，打入四個雞蛋，加入兩滴白醋去腥，用筷子攪拌均勻。

如何做最好吃的辣椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋很多人都做錯了）2

3.準備小蔥幾根切成蔥花。放入盆中。

如何做最好吃的辣椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋很多人都做錯了）3

4.炒鍋燒熱，倒入切好的青辣椒，快速翻炒幾下。

如何做最好吃的辣椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋很多人都做錯了）4

5.炒出辣椒的水汽，把辣椒炒香，炒香以後關火。

如何做最好吃的辣椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋很多人都做錯了）5

6.把炒好的辣椒倒入雞蛋碗裡面。

如何做最好吃的辣椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋很多人都做錯了）6

7.加入食鹽2克，用筷子拌勻，這樣雞蛋可以更好地裹在辣椒上面。

如何做最好吃的辣椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋很多人都做錯了）7

8.炒鍋燒熱，添入食用油，油熱以後倒入雞蛋和辣椒，改成小火慢慢翻炒，可以把雞蛋炒老一點，這樣吃起來更香。

如何做最好吃的辣椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋很多人都做錯了）8

9.雞蛋炒熟以後，從鍋邊烹入少許生抽，再加入幾滴陳醋去腥增香。

如何做最好吃的辣椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋很多人都做錯了）9

10.快速翻炒均勻，最後放入蔥花，簡單翻炒幾下，即可起鍋裝盤。

如何做最好吃的辣椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋很多人都做錯了）10

11.好了，這道超級下飯的辣椒炒雞蛋已經做好了，用來配饅頭，米飯都可以，喜歡的可以在家試一下。

如何做最好吃的辣椒炒雞蛋（辣椒炒雞蛋很多人都做錯了）11

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

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