豆芽炒肉
前陣子我在家看電視劇的時候
看到了一道讓我很有興趣的菜
劇裡面出現了一道叫做豆芽炒肉的料理
看那個豆芽爽脆的口感
跟五花肉鹹香的感覺
讓我很有興趣嘗試
這次我就參考電視劇的
豆芽炒肉的食譜
做出今天的料理
配上一碗飯 再加上一杯汽水
窩在冷氣房邊追劇邊吃飯
實在是一種享受
時間:40分鐘
分數:1人
材料:
五花肉>>>>>>600克
蒜>>>>>>10克
醬油>>>>>>4大匙
糖>>>>>>2大匙
白胡椒>>>>>>半匙
豆芽>>>>>>300克
蚝油>>>>>>2大匙
蔥>>>>>>60克
做法:
1.豆芽洗淨 蔥斜切成段 蒜頭切末
2.五花肉切薄片
3.用蒜 醬油 糖 白胡椒 一半的蔥混合
4.腌制30分鐘
5.肉片用中火炒熟 盛出備用
6.爆香蔥段 加入豆芽翻炒
7.斷生後用蚝油調味
8.盛盤 五花肉鋪底 豆芽堆成山形
完成
獻上
豆芽炒肉
希望大家喜歡
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