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番茄炒豆腐怎樣炒才好吃

美食 更新时间:2025-02-05 19:15:29

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃(番茄炒豆腐制作步驟)1

原料:番茄一個,豆腐一塊,毛豆50克,蔥1根

調料:鹽1/4小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺、油1大勺

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃(番茄炒豆腐制作步驟)2

做法:

1、将豆腐洗淨切小塊,番茄洗淨切滾刀塊。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃(番茄炒豆腐制作步驟)3

2、鍋中适量清水燒開,将豆腐塊和毛豆焯水後撈出。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃(番茄炒豆腐制作步驟)4

3、鍋内入油燒至7分熱,爆香蔥姜。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃(番茄炒豆腐制作步驟)5

4、将番茄塊倒入翻炒出汁。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃(番茄炒豆腐制作步驟)6

5、倒入焯過水的豆腐、毛豆。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃(番茄炒豆腐制作步驟)7

6、調入生抽、糖、鹽,加入适量清水。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃(番茄炒豆腐制作步驟)8

7、炖煮5分鐘至湯汁粘稠即可。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃(番茄炒豆腐制作步驟)9

小貼士:

1、豆腐和毛豆提前焯水可以去除豆腥味。

2、喜歡酸甜味濃郁的,可以适量加入一勺番茄醬,菜色更誘人。

番茄炒豆腐怎樣炒才好吃(番茄炒豆腐制作步驟)10

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