柴魚的清蒸方法?用料:鮮活柴魚,調料;鹽,料酒,辣椒丁,姜,十三香,香蔥,下面我們就來聊聊關于柴魚的清蒸方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
柴魚的清蒸方法
用料:鮮活柴魚,調料;鹽,料酒,辣椒丁,姜,十三香,香蔥。
做法:鮮柴魚一條清洗魚腸,煸開壓平,均勻地打上鹽,料酒,十三香,姜,蒜腌制二小時。
倒出腌出的汁,再次放上蒜,姜。
放進蒸鍋裡蒸二十分鐘。
燒油放進米椒炒香,關火在辣椒裡放點鹽,調味鮮,淋上生抽炒勻澆在蒸好的魚上即可。
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