手工牛排的制作方法?主料:牛排500克、澱粉50克 輔料:耗油适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、醬油适量、料酒适量 ,下面我們就來說一說關于手工牛排的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:牛排500克、澱粉50克。
輔料:耗油适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、醬油适量、料酒适量。
将牛肉切成一厘米厚。
用刀背拍牛排,這樣好入味,肉也比較嫩。
将每一塊都用耗油,胡椒粉,孜然粉塗抹均勻,然後用50克澱粉和醬油、料酒一起調配成腌制的醬汁,如果澱粉不夠稠可以慢慢再加,要想牛排嫩,就要多加澱粉。
放冰箱一個晚上就可以拿出來煎了,這裡用的是燒烤盤。
烤至牛排沒有水分濺起來,用筷子可以紮進去就可以了。
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