食 材
主料:金針菇250g、胡蘿蔔1小根、黃瓜1小根
輔料:油2湯勺、鹽1小勺、小蔥1根、醬油1湯勺、醋1湯勺、香菜5g
做 法
1.金針菇切去根部,用淡鹽水浸泡清洗幹淨。
2.胡蘿蔔切細絲。
3.煮鍋燒開水,放入金針菇,煮2分鐘後撈出。然後再放入胡蘿蔔煮2分鐘撈出。
4.黃瓜切細絲。
5.黃瓜絲、金針菇、胡蘿蔔放一起。
6.用醋、白糖、醬油、鹽調成料汁。
7.調好的料汁倒入金針菇中,拌勻。關注清風美食廚房。
8.小蔥切碎,炒鍋放油,涼油放入小蔥碎,油燒開後炸出蔥香關火。
9.燒好的蔥油倒入金針菇中,撒上香菜,拌勻即可。
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