在家裡種植魚腥草-tft每日頭條

在家裡種植魚腥草

美食更新时间:2024-07-28 08:24:35

我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。相傳春秋時代越王勾踐卧薪嘗膽、煉意勵志之時，曾帶領衆人擇蕺菜(魚腥草)而食之，以充饑廢荒；魏晉時起，蕺菜便正式作為藥用，以“魚腥草”之名收入醫藥典籍。在曆史變遷發展中，它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色，為民衆養生保健、防病治病發揮着作用。随着現代人們愈來愈崇尚自然、追求真樸，在各地(尤其是我國西南地區)，野生或家種的魚腥草已成為大衆餐桌上身價倍增的“大路野菜”。

魚腥草别名側耳根、豬鼻孔等，魚腥草草生長于溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，分布中國長江流域以南各省，夏季莖葉茂盛花穗多時采收，洗淨，陰幹用或鮮用, 涼拌魚腥草是民間的一道傳統佳肴。

魚腥草在家中非常好種，隻需要将魚腥草莖剪斷埋入土中，很快就能長出葉子出來了。

在家裡種植魚腥草（在家裡種了一盆魚腥草）1

材料：新鮮折耳根大蒜雞精小米椒糖鹽白糖香油白醋味極鮮

步驟：

1、将摘下來的魚腥草洗淨，入清水中浸泡五分鐘左右；

在家裡種植魚腥草（在家裡種了一盆魚腥草）2

在家裡種植魚腥草（在家裡種了一盆魚腥草）3

2、另備一碗，準備涼抖調料，蒜、小米椒、白糖、白醋、鹽、香油、味極鮮混成調料；

在家裡種植魚腥草（在家裡種了一盆魚腥草）4

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3、将浸泡後的魚腥草取出擰幹水分撕碎入盤；

在家裡種植魚腥草（在家裡種了一盆魚腥草）5

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4、倒入調好的涼拌調料拌勻即可；

在家裡種植魚腥草（在家裡種了一盆魚腥草）6

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