超美味雞蛋醬的做法?裡脊肉實際需要,蔥花20克,蒜切片,香菇1朵提鮮,玉米粒可不加,蝦皮兒實際需要,糖10克,雞精1勺,水1勺,雞蛋1個,豆瓣醬3勺,下面我們就來聊聊關于超美味雞蛋醬的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
裡脊肉實際需要,蔥花20克,蒜切片,香菇1朵提鮮,玉米粒可不加,蝦皮兒實際需要,糖10克,雞精1勺,水1勺,雞蛋1個,豆瓣醬3勺。
雞蛋打散,肉切丁,蔥、蒜切好,備用。我用的是六月鮮的醬。
香菇、玉米可不加,蝦皮必須加,或者幹蝦什麼的任意海産品,這樣會有海鮮醬的感覺,特别鮮。
鍋放油,倒入雞蛋,撥散,盛出備用
3勺醬,醬:水=1:1點比例調好。炸醬面的帶油的醬,則不需要加水,直接把醬放入鍋中炸一下。
鍋内倒入調好的醬。
加入蔥花、蘑菇、蒜。大火焖一會兒,轉小火。
轉小火前加入雞蛋,翻炒,加入雞精、糖出鍋。
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