春天來了，當我們迎着第一股和煦的微風，聞着嫩芽的芬芳，仿佛也有耳語在身邊提醒：該褪去厚重的冬裝，一起來迎接這十裡桃花的美好春日吧～
看不懂？沒關系我來說人話：
春天到了。該減肥了
今天要推薦這部劇叫《小森林》，很多人認為它是“舌尖上的日本”，也有人又将它與《深夜食堂》作比，而我們覺得它遠不止這些。還有當時很多人問，怎麼看它的順序：其實裡面的時間線就是夏秋冬春呀。。這是一部沒有多少情節，沒有多少沖突，甚至可以用清湯寡水來形容的電影，但靠着平靜的叙事與節奏和安靜治愈的音樂，和返璞歸真的畫面，在城市奔波的人們産生了共鳴，仿佛找到了族類。
它講述的，是一個倔強的女生從城市逃回鄉村後，與自然和解，與親人和解，最後與自己和解的故事。
女主角種菜、收菜、做菜。春暖夏綠，秋霜白雪。電影被一道道美食串聯起來，火爐烤面包外酥裡嫩，自釀酸米酒沁人心脾，而冬天一定要來一口軟糯香甜的紅豆包才過瘾……也許這種簡樸自律的生活方式才是對生活本身的執着與熱愛。但是鄰居們卻沒和解：
鄰居用大地的名義詛咒，也是比問候每月一号更mean
在看劇的時候我也沒閑着，既然是美食劇，那麼裡面登場的第一個食物，竟然是
土豆
這個再度被炒作成減肥範本作為一個再平凡不過的蔬菜，卻在電影裡變得香甜可口：
看看女主角在種植的時候，要細心地拔去多餘的枝葉，隻留下三四株嫩芽，為了是讓土豆長的更加大個，其實明明小土豆更好吃。
土豆打成泥，揉進面包，可以做成土豆面包，松軟自帶土豆的香甜也非常可口。
試問：面包哪有不好吃的？
所以女主角親自演繹了一個土豆減肥的終極奧義：【土豆的飽腹感】
是源自于煮好的土豆冷卻後當主食吃。因為這樣的土豆裡面還有大量的抗性澱粉，既提供了飽腹感，并且可以原封不動不被消化排出體外。号稱主食類的SEE U TOMORROW.
所以你貪戀任何炸薯條，炸薯角，隻會越來越胖。下圖并不是正确示範，要放涼baby
所以現在減肥除了流行吃土豆之外，還有就是吃草。各種有機蔬菜沙拉電影裡的女主也要自己來：春天也是昆蟲繁殖的季節，幼嫩的包菜最容易招白粉蛾的喜歡，所以不用農藥的情況下，隻能帶上手套把它們從菜葉上抓下來。（可以見得真的是很閑）
這種無農藥的殘留的菜直接沾上醬油和麻油生吃也會很脆嫩（注意下這些烹饪的手法，都及其簡單）
甚至連粗硬的大葉，也被智慧的女主角洗淨切碎拌上面糊也可以炸成蔬菜餅，看到這個，我突然覺得鄉下好像也沒這麼慘。
竟然有那麼一絲絲的感覺，我覺得這個玩意兒好像還挺好吃的。
看劇看到這裡終于有一個覺得可以試驗的菜了：菜花餅
就是油菜花的嫩芽，加上新鮮的蒜苗，成本大概不過5元錢，突然覺得她還是挺慘的
終于有肉吃的時候，就看到女主角拿出兩塊煙熏三文魚煎一下，煮上意面
還有一個絕殺就是新鮮的蒜頭和蒜苗一起抄一抄，放上切碎的三文魚：
煮熟的意面丢進去，放上菜花，淋上醬汁拌一拌，也是一道樸實的美味。
看到這裡沒想到女主角除了減肥之外，選擇了菜花，按照養生節目的說法。這是十字花科的抗癌食物。沒想到，不想死之外，她還能一直美下去的原因，竟然這麼簡單
所以我看完之後，根據劇裡面的誘人畫面，覺得自己還是不要去鄉下生活了。但是說句老實話，女主角因為死吃不瘦，是因為她一直在幹活啊！
手揉面包
鋸木生火
荒野獵人
所以她吃進去那點東西，簡直跟她的消耗量不成正比啊！
另外既然說到《小森林》，我們抛開《深夜食堂》之類耳熟能詳的的，知乎上id:流水賬和我還推薦了一些私房日劇：
《料理仙姬》：
講述在速食主義橫行的日本，卻仍然有一家傳統小店——“一升庵”，願意用細火為客人烹制可口的料理，看着這些慢慢烹調出來的食物，心情會變好。
《本棚食堂》：
兩個二次元的漫畫家隻有通過做出小說漫畫裡的美味才能緩解壓力，主編姐姐簡直霸氣側漏，好想被霸道女主編包養了；還有一對吃白飯的“情侶”。不過好奇主角的材料都是什麼時候買的，果然主角光環。
《深夜面包店》：
同名小說改編，男神泷澤秀明主演。講述了一間隐身在東京、隻在晚上十一點至淩晨五點營業的深夜面包店。店内有兩個男人，滿臉笑容下透着神秘氣息的老闆，和霸道、毒舌，唯獨對面包傾注異于常人般愛情的面包師傅。使是孤單一天，即使沒有溫暖的餐桌面包也能帶給每個人不變的幸福。
《将太的壽司》：
1996年以“将太的壽司”一作獲得第20屆講談社漫畫大賞，改編為電視連續劇亦大受歡迎，編劇有計劃地介紹許多壽司知識，讓人看過之後，對壽司有所了解，覺得獲益匪淺。“壽司的藝術”一言以蔽之，乃在“用心”二字。另外是《一吻定情》後男神柏原崇的神作，看看當時青澀的他
《面包、湯、貓咪和好天氣》：
母親的意外去世，讓亞紀子（小林聰美 飾）開始思考自己的人生。恰逢遇上了公司的人事調動，亞紀子辭掉了編輯工作，開始享受不同于以往的閑暇生活。決定繼承母親留下的食堂，從自己擅長的面包和湯開始，有面包、湯、貓咪、好鄰居、各色顧客，還有暖洋洋的好天氣。
《海鷗食堂》：
幸惠（小林聰美飾）在風光如畫的首都赫爾辛基獨自經營一家叫做“海鷗食堂” 的日式餐廳，她希望以簡單卻溫暖的傳統手卷留住客人的心，隻可惜事與願違，餐廳經常空無一人。這些有趣而真實的人，圍繞在海鷗食堂周圍，結下了淡淡的情誼。
《海女》：
厭煩了家鄉一成不變的生活，24年前，對大都市東京滿懷憧憬的天野春子（小泉今日子 飾）在北三陸電車開通首日離家出走。此去經年，早已成家但生活并不舒心的春子接到母親病危的短信，于是帶着女兒秋（能年玲奈 飾）返回家被東京壓抑的空氣逼迫得喘不上氣來的秋作出人生中重要的決定，那就是留下來成為一名海女。
《西洋古董洋果子店》：
蛋糕店并不少見，但與古董店結合的蛋糕店卻很少見。在街角的某個地方，有一家名為“Antique”的蛋糕店，就是這樣的稀有品。小野的蛋糕及其人都具有蠱惑人心的魔力，吸引了因慢跑偶然路過的神田英司（泷澤秀明 飾）的注意。在吃了小野的蛋糕後，英司大為感動，從無法繼續拳擊手生涯的失落中走出來，決定成為蛋糕學徒，勵志做出令人感動的美味蛋糕。帶着點神秘和詭異感，借由特别的拍攝方式，引出或爆笑或感人的小故事，在飄着香氣的蛋糕店上演
除了講述人心，日劇最厲害的地方就是調色：随手一張截圖都美的不像話
當然最後也有幹貨要送給大家：
春日便當
春日青筍雞肉便當
食材：
青筍（莴苣）：1根
雞胸肉：150g（減肥聖品）
土豆：150g
薏米：50g
蒜瓣：兩顆
橄榄油：适量
生抽：适量
鹽：适量
做法：
1.土豆和薏米混合洗淨，土豆煮好打成泥，放入煮好的薏米捏成求
2.雞肉切片用橄榄油，生抽，鹽腌一下
3.青筍洗淨切片，熱油，倒入撒點鹽翻炒盛出備用
4.熱油，雞肉倒入翻炒
5.米飯握成飯團，把青筍炒雞肉擺進去即可
（這個的量絕對是吃不飽的，所以土豆就是讓大家當主食吃的。為了好吃并且更好看，我又把煮好的土豆略烤了一下。當然如果土豆熱了的話，抗性澱粉的作用就會降低，所以還是得吃冷的。）
一次買一大塊雞胸肉可能用不完，那麼還能拿來做什麼呢？
超好吃的雞肉串
（庸俗卻很直接的名字...）
芥末：50g
純楓糖漿：100g
蘋果醋：2勺
粗鹽：适量
黑胡椒：适量
去骨去皮雞胸肉：500g（切成塊）·
新鮮的迷叠香：2串
木簽：6根
1.烤箱預熱至200°，錫紙兩片
2.準備小碗攪拌芥末，楓糖漿，醋，鹽和黑胡椒。
3.雞胸塊洗淨，倒入醬汁裡，拌勻腌制30分鐘
4.烤盤墊上錫紙，準備木簽，串上雞肉，撒上迷叠香葉，淋上剩下的醬汁，錫紙包起來
5.送入烤箱每隔15分鐘拿刷子把錫紙裡的醬汁刷到雞肉上，然後翻轉雞肉串，使他們入味均勻。
6.一共烤35分鐘，出爐時将剩下的醬汁淋在烤好的雞肉串上即可，再撒上新鮮的迷叠香和少許的鹽
然而以上這些美食劇和菜譜都是為了愉悅大家，如果你是一個有追求的吃貨，我相信你明天的盒飯裡隻有一個東西：
煮好的冷卻的白水土豆
我做不到，希望你們可以。
部分圖片和文字描述來自網絡
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