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蒸面筋做法步驟

美食 更新时间:2024-07-31 04:17:50

蒸面筋做法步驟?準備谷朊粉250克、酵母粉2克、溫水适量谷朊粉中放入酵母粉,用筷子攪拌均勻一邊攪拌,一邊加水,直到能夠基本成團,用手簡單揉成團,下面我們就來聊聊關于蒸面筋做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸面筋做法步驟(怎麼做蒸面筋)1

蒸面筋做法步驟

準備谷朊粉250克、酵母粉2克、溫水适量。谷朊粉中放入酵母粉,用筷子攪拌均勻。一邊攪拌,一邊加水,直到能夠基本成團,用手簡單揉成團。

加入30度左右的溫水,水量浸泡沒到粉團即可。大約浸泡1-2小時,會發起來,松軟,有網狀組織。盤子底部抹油,放入面團,放入蒸鍋,中大火蒸30分鐘。

蒸好後的面筋不要立即開蓋,關火後悶三分鐘再打開。取出來,切開就好了。

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