西湖龍井特指原産于浙江省杭州市西湖風景區的龍井茶:獅峰、甕家山、虎跑、梅家塢、雲栖、靈隐一帶的山中所産的茶所産的龍井茶。
龍井茶一般分為明前龍井,雨前龍井。越早的龍井越嫩,芽頭飽滿,一芽一葉,采摘和制作時強調芽葉的完整性。當然明前龍井價格也是最高的!
龍井茶深受人們的喜愛,是因其獨特的香氣(豆香、闆栗香),醇厚口感綿柔又細膩,讓人回味無窮。其茶葉的嫩度,喝完茶都一起嚼了下咽,如同一道美味佳肴!
根據産地的不同,龍井茶可分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井。龍井拼不是特指西湖龍井,但西湖龍井是龍井茶當中品質最佳!龍井茶的地理标志證明商标于2009年注冊成功。從那以後,隻有在西湖、錢塘、越州三個浙江主産區的18個市縣培植生産的龍井茶才能稱作龍井茶。
每天喝茶,龍井茶也是我的最愛之一[耶][耶]
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