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炸醬面的做法是什麼

生活 更新时间:2025-08-12 11:19:12

1、稀黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好,姜蔥切成末。

2、鍋中多放些油,入蔥姜末小火炸黃出香味。

3、先入肥肉丁,煸炒出油。

4、再倒入瘦肉丁,煸炒出香味,肉變色。

5、倒少量醬油調色,盛出備用。面條下鍋煮熟撈出,澆上拌好的肉醬即可。

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