1、準備食材:地瓜面粉200克、小麥面粉200克、油、鹽。
2、地瓜面粉和小麥面粉混合。
3、水燒開後一邊倒水,一邊用筷子攪拌面粉,等到面粉成塊狀以後停止倒水,放到溫度合适和成面團,醒10分鐘。
4、面團揉勻,切大小一樣的劑子,按扁擀圓。
5、包成自己喜歡的樣子。
6、蒸布打濕,平鋪鍋簾子上,放入包子,鍋内加水,大火蒸10分鐘關火,焖3分鐘。
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