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如何做好蝦仁餃子

美食更新时间:2024-11-26 20:40:43

如何做好蝦仁餃子（5分鐘就能做好的鮮蝦餃子）1

By 夏天的草li

用料

面團部分：
面粉 400克
清水 240克
鹽一小勺
鮮蝦餡：
大蝦 30隻
韭菜 200把
雞蛋 5個
調料：
蚝油 1勺
鹽 1勺
五香粉 1勺
香油 1勺
雞精 1勺

做法步驟

如何做好蝦仁餃子（5分鐘就能做好的鮮蝦餃子）2

1、面粉、清水、鹽同時放入容器中，用筷子攪拌成絮狀，讓面粉充足的吸飽水分；

如何做好蝦仁餃子（5分鐘就能做好的鮮蝦餃子）3

2、揉成光滑的面團，分次多揉幾次，這樣面團更有韌性；

如何做好蝦仁餃子（5分鐘就能做好的鮮蝦餃子）4

3、五顆雞蛋打散，熱鍋涼油倒入蛋液炒熟；

如何做好蝦仁餃子（5分鐘就能做好的鮮蝦餃子）5

4、大蝦去皮去頭去蝦線切成小塊，雞蛋、韭菜切碎，加入蚝油、鹽、雞精、五香粉、香油攪拌均勻；

如何做好蝦仁餃子（5分鐘就能做好的鮮蝦餃子）6

5、揉好的面團分成小劑子，擀成餃子皮，開始包餃子；

如何做好蝦仁餃子（5分鐘就能做好的鮮蝦餃子）7

6、鍋中将水燒開後，放入餃子，蓋上鍋蓋，待再次燒開後打開鍋蓋，煮5分鐘就可以撈出了～

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